В областном центре подведены итоги конкурса «На лучшую организацию питания на промышленных предприятиях». Вчера, 8 декабря, представители экспертной комиссии определили победителя. По нескольким параметрам безусловным лидером стал челябинский цинковый завод.
Напомним, что подобного рода конкурс проводится в Челябинске с 2009 года. Представители Управления по торговле, Роспотребнадзора и кафедры технологии и организации питания ЮУрГУ каждые три-четыре года оценивают промпредприятия по нескольким критериям – распространение передового опыта работы, применение новых технологий в организации питания, разнообразие ассортимента и многое другое.
«В этом году заявились 4 предприятия – Цинковый, Трубопрокатный заводы и Металлургический комбинат Челябинска, а также Первый Хлебокомбинат. Комиссия оценивала их работу не только по санитарным нормам и регламенту конкурса, но и по презентации меню, средней стоимости обеда, калорийности блюд», - рассказала главный специалист Управления по торговле Екатерина Варганова.
Стоит отметить, что все организации питания при заводах прошли отбор, в финальном этапе баллы присуждались за оригинальность, вкусовые составляющие, качество приготовления и сервировку блюд. По итогам – первое место занял Цинковый завод, второе – ЧТПЗ, бронзу присудили Первому Хлебокомбинату, и четвертое место – Металлургический комбинат.
«Мы предоставляем сотрудникам соцпакет, в который входит и бесплатное питание. В этом году дотация на обед составляет 216 рублей в день для рабочих с 8-часовым рабочим днем и 400 рублей – для 12-часового рабочего дня. На территории завода располагается три столовых, мы справляемся», - поделился директор по работе с персоналом и административным вопросам ПАО «Челябинский цинковый завод» Константин Розенберг.
Стоит отметить, что особенно повара Цинкового завода удивили экспертов неделями национальной кухни - татарские, грузинские, итальянские, еврейские, которые проходят постоянно в течение года, а также отдельным кондитерским цехом с многообразием выпечки и десертов.