Новости города БезФормата.Ru
Челябинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Хлеб «Антистресс», изобретенный в ЮУрГУ, готовят к выходу на рынок


ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ"

Кафедра пищевых и биотехнологий ЮУрГУ, на которой был разработан новый сорт «здорового» хлеба «Антистресс», ищет пути для вывода своего изобретения на российский продуктовый рынок, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу вуза.

Под стрессом в данном случае понимается не нервное перенапряжение, говорят разработчики. Речь идет о так называемом оксидативном стрессе. Это такое состояние, при котором серьезно нарушается обмен веществ, в организме человека копятся так называемые повреждающие агенты, которые поражают клетки и приводят к патологиям разной степени тяжести.

Каждый южноуралец съел в 2016 году, в среднем, 40 кг хлеба и булочек

«Основной компонент, использованный в ходе нашей разработки, это фукоидан, полисахарид бурых водорослей. Он обладает противовирусными и антибактериальными свойствами. Что особенно ценно, фукоидан способен даже вызывать апоптоз раковых клеток. То есть риск развития онкологии при регулярном употреблении такого хлеба сведется к минимуму», – рассказала аспирант кафедры пищевых и биотехнологий Анастасия Паймуллина.

Продуктовое изобретение полностью «доведено до ума». Сейчас разработчики заканчивают оценку его качества и безопасности, а также оформляют патент на интеллектуальную собственность и ищут инвестора.

Фото пресс-службы ЮУрГУ

Последние новости Челябинской области по теме:
Хлеб «Антистресс», изобретенный в ЮУрГУ, готовят к выходу на рынок

Хлеб «Антистресс», изобретенный в ЮУрГУ, готовят к выходу на рынок - Челябинск
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" Кафедра пищевых и биотехнологий ЮУрГУ, на которой был разработан новый сорт «здорового» хлеба «Антистресс», ищет пути для вывода своего изобретения на российский продуктовый рынок,
17:18 21.07.2017 АН Доступ
Хлеб «Антистресс», изобретенный в ЮУрГУ, готовят к выходу на рынок - ЮУрГУ
Хлеб «Антистресс», изобретенный в ЮУрГУ, готовят к выходу на рынок - Челябинск
  Об этом представители университета заявили на пресс-конференции, посвященной старту всероссийского исследования хлеба, анонсированного Минпромторгом и Роскачеством.
11:44 21.07.2017 ЮУрГУ
В Челябинской области проверят качество хлеба - Златоуст
Исследование проведет Минпромторг совместно с Роскачеством по трем направлениям – на соответствие показателям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества.
10:41 21.07.2017 Златоуст.Инфо
В ЮУрГУ создали хлеб от стресса – скоро его можно будет попробовать - U74.RuКафедрой пищевых и биотехнологий ЮУрГУ разработан новый сорт хлеба, который оказывает положительное воздействие на здоровье человека, и оказывает помощь в сражении со стрессом,
25.07.2017 U74.Ru
Какой хлеб мы едим? По всей стране проверят качество хлеба - АиФ ЧелябинскИзвестно, что исследование пройдет по трем направлениям – на соответствие обязательным показателям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества.
19.07.2017 АиФ Челябинск
Охрана общественного порядка в день знаний будет обеспечена - Октябрьская искра1 сентября при проведении мероприятий, посвященных Дню знаний за образовательными учреждениями закреплены сотрудники отдела  по Октябрьскому району.
21.08.2017 Октябрьская искра
Выше 30 градусов ежедневно будет подниматься температура на Южном Урале - Телекомпания ОТВСиноптики рассказали, чего ждать от аномальной погоды до конца недели. Свой прогноз на аномально жаркую неделю озвучили синоптики.
21.08.2017 Телекомпания ОТВ
Тройная авария унесла жизнь 30-летнего автомобилиста в Чебаркульском районе - Телекомпания ОТВИномарка вылетела на «встречку» и столкнулась в ВАЗом. Накануне, 19 августа, в Чебаркульском районе произошла крупная авария.
21.08.2017 Телекомпания ОТВ
Миасец вернулся из леса без обуви - Миасский рабочийМужчина рассказал, что в лесу на него напали с дубинкой и перцовым баллончиком.
21.08.2017 Миасский рабочий
Южноуральца будут судить за угон тепловоза - УралИнформБюроИ кражу топлива. В Челябинский облсуд направлено уголовное дело в отношении 36-летнего жителя Златоуста.
21.08.2017 УралИнформБюро
Карталинцы недовольны уличным освещением города - Карталинская новь
Карталинцы недовольны уличным освещением города
Поэтому и обращаются с жалобами в Единую Диспетчерскую службу Уличное освещение 14 августа - отсутствует уличное освещение по улице Лобырина, Карташова и во дворе дома №2 по улице Славы.
Карталинская новь
На Южном Урале на свалке обнаружен труп ребенка - Миасский рабочий
На Южном Урале на свалке обнаружен труп ребенка
Обстоятельства и момент наступления смерти младенца предстоит выяснить  экспертам.
Миасский рабочий
Прокуратура Златоуста проверила законность ареста матери малолетнего ребенка - Златоустовский рабочий
Прокуратура Златоуста проверила законность ареста матери малолетнего ребенка
Не так давно на страницах одного из Интернет-изданий появилась шокирующая статья.
Златоустовский рабочий
Дуэт красноармейских полицейских отправился на гастроли - Газета МаякТворческий дуэт Отдела МВД России по Красноармейскому району принял участие в ежегодном фестивале «Территория 02» в Кыштыме.
21.08.2017 Газета Маяк
Девушка из Усть-Катава пробилась на международный танцевальный конкурс - Усть-Катавская неделяПремьера проекта «Ты супер! Танцы» на НТВ состоится уже 2 сентября. В танцевальном конкурсе примет участие 14-летняя девушка из Усть-Катава Виктория Карбышева.
21.08.2017 Усть-Катавская неделя
Кузьма Рындин, партийный «святой» областного масштаба - КПРФ17 августа в областном краеведческом музее состоялся научно-практический семинар «Специфика научной работы в музее».
21.08.2017 КПРФ
Новую форму одной из футбольных команд Красноармейского района подарил депутат - Газета Маяк
Новую форму одной из футбольных команд Красноармейского района подарил депутат
В Красноармейском районе село Кирды отметило 256-летие со дня первого упоминания о нем.
Газета Маяк
«Я поведу тебя в музей…» В День знаний школьники смогут побывать в мире прекрасного - Магнитогорский Рабочий
«Я поведу тебя в музей…» В День знаний школьники смогут побывать в мире прекрасного
    Фото: Илья МОСКОВЕЦ Магнитогорская картинная галерея открывает предварительную запись на акцию «Музейный урок», которая пройдет 1 сентября.
Магнитогорский Рабочий
Ребята из д. Ситцева Нязепетровского района сходили в экопоход - Нязепетровские вести
В Нязепетровском районе ребята деревни Ситцева сходили в экопоход
В прошлую пятницу работники Ситцевского ДК Нязепетровского района и библиотекарь организовали для  детей  экопоход.
Нязепетровские вести
«Металлург» ответил на вопросы болельщиков - ХК Металлург20 августа в фойе Арены «Металлург» состоялась традиционная встреча руководства хоккейного клуба, главного тренера и игроков команды мастеров с болельщиками.
20.08.2017 ХК Металлург
Кросс-триатлон «Тургояк» в Миассе, итоги, фото - Миасский рабочийМы уже сообщали о том, что вчера в Миассе впервые в статусе спортивных соревнований прошел кросс-триатлон «Тургояк».
20.08.2017 Миасский рабочий
Выходные в Озёрске выдались насыщенными - Администрация г. ОзёрскВ ПКиО прошёл цветочный фестиваль, вечером там же можно было сходить на концерт или поболеть за озёрских футболистов.
21.08.2017 Администрация г. Озёрск
Серьёзная игра - замечательный отдых - Магнитогорский металл
Серьёзная игра - замечательный отдых
  Смесь развлечения, веселья, тяжёлого труда и в то же время отдыха - такое парадоксальное сочетание стало отличительной особенностью весьма интересного мероприятия,
Магнитогорский металл
С выводами повременим! - Магнитогорский металл
С выводами повременим!
"Металлург" ждёт трудный сезон, но от чемпионских амбиций команда не отказывается.
Магнитогорский металл
Высокий старт. Баскетболисты провели мастер-класс на новеньком паркете - Магнитогорский Рабочий
Высокий старт. Баскетболисты провели мастер-класс на новеньком паркете
    Фото: Илья МОСКОВЕЦ Во Дворце игровых видов спорта имени Ивана Ромазана после реконструкции открыли спортивную арену.
Магнитогорский Рабочий
На Южном Урале на свалке обнаружен труп ребенка - Миасский рабочийОбстоятельства и момент наступления смерти младенца предстоит выяснить  экспертам.
21.08.2017 Миасский рабочий
В Еманжелинском районе полицейские задержали мужчину за хранение наркотиков - Новая жизньПодозреваемый под подпиской о невыезде. Сотрудники уголовного розыска на ул.
21.08.2017 Новая жизнь
<br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/download.php?file=media/k2/galleries/5419/1.jpg" download>Download this image</a> - Новая жизнь
Еманжелинцы завоевали четыре золотые медали на региональной выставке «Агро-2017»
Тремя медалями отмечена продукция ООО «Еманжелинский хлеб» и одной – ООО «Трактор».
Новая жизнь
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Усть-Катавская неделя
В рамках программы расселения аварийного жилья
Борис Дубровский провел  совещание с главами муниципальных образований по организации сноса аварийных домов в рамках программы переселения.
Усть-Катавская неделя
Въехать красиво и безопасно. Эксперты рассказали о состоянии транспортных развязок Златоуста - Златоустовский рабочий
Въехать красиво и безопасно. Эксперты рассказали о состоянии транспортных развязок Златоуста
Златоуст — важная точка на транспортной магистрали областного и федерального масштаба, через наш город ежедневно проходят сотни маршрутов пассажирских и грузовых перевозок.
Златоустовский рабочий
На Южном Урале на свалке обнаружен труп ребенка - Миасский рабочийОбстоятельства и момент наступления смерти младенца предстоит выяснить  экспертам.
21.08.2017 Миасский рабочий
Пик кризиса на Южном Урале пройден - Миасский рабочийОб этом сообщил губернатор Челябинской области Борис Дубровский. Сегодня, 21 августа, на  еженедельном аппаратом совещании глава региона озвучил новые цифры индекса промышленного производства в Челябинской области.
21.08.2017 Миасский рабочий
Аномальная жара накрыла Челябинскую область - Миасский рабочийВсю неделю температура будет выше климатической нормы.  Потепление, которое в Челябинской области ожидали к середине недели, уже добралось до региона .
21.08.2017 Миасский рабочий
В Еманжелинском районе полицейские задержали мужчину за хранение наркотиков - Новая жизньПодозреваемый под подпиской о невыезде. Сотрудники уголовного розыска на ул.
21.08.2017 Новая жизнь
Для проведения плановых работ по модернизации и расширению городской системы водоснабжения 22 августа более 400 жилых домов и 50 административных зданий Челябинска останутся без холодной воды, сообщает пресс-служба МУП «ПОВВ».
21.08.2017 Администрация г. Челябинск