Новости города БезФормата.Ru
Челябинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Хлеб «Антистресс», изобретенный в ЮУрГУ, готовят к выходу на рынок


ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ"

Кафедра пищевых и биотехнологий ЮУрГУ, на которой был разработан новый сорт «здорового» хлеба «Антистресс», ищет пути для вывода своего изобретения на российский продуктовый рынок, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу вуза.

Под стрессом в данном случае понимается не нервное перенапряжение, говорят разработчики. Речь идет о так называемом оксидативном стрессе. Это такое состояние, при котором серьезно нарушается обмен веществ, в организме человека копятся так называемые повреждающие агенты, которые поражают клетки и приводят к патологиям разной степени тяжести.

Каждый южноуралец съел в 2016 году, в среднем, 40 кг хлеба и булочек

«Основной компонент, использованный в ходе нашей разработки, это фукоидан, полисахарид бурых водорослей. Он обладает противовирусными и антибактериальными свойствами. Что особенно ценно, фукоидан способен даже вызывать апоптоз раковых клеток. То есть риск развития онкологии при регулярном употреблении такого хлеба сведется к минимуму», – рассказала аспирант кафедры пищевых и биотехнологий Анастасия Паймуллина.

Продуктовое изобретение полностью «доведено до ума». Сейчас разработчики заканчивают оценку его качества и безопасности, а также оформляют патент на интеллектуальную собственность и ищут инвестора.

Фото пресс-службы ЮУрГУ

Последние новости Челябинской области по теме:
Хлеб «Антистресс», изобретенный в ЮУрГУ, готовят к выходу на рынок

Хлеб «Антистресс», изобретенный в ЮУрГУ, готовят к выходу на рынок - Челябинск
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" Кафедра пищевых и биотехнологий ЮУрГУ, на которой был разработан новый сорт «здорового» хлеба «Антистресс», ищет пути для вывода своего изобретения на российский продуктовый рынок,
17:18 21.07.2017 АН Доступ
Хлеб «Антистресс», изобретенный в ЮУрГУ, готовят к выходу на рынок - ЮУрГУ
Хлеб «Антистресс», изобретенный в ЮУрГУ, готовят к выходу на рынок - Челябинск
  Об этом представители университета заявили на пресс-конференции, посвященной старту всероссийского исследования хлеба, анонсированного Минпромторгом и Роскачеством.
11:44 21.07.2017 ЮУрГУ
В Челябинской области проверят качество хлеба - Златоуст
Исследование проведет Минпромторг совместно с Роскачеством по трем направлениям – на соответствие показателям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества.
10:41 21.07.2017 Златоуст.Инфо
В ЮУрГУ создали хлеб от стресса – скоро его можно будет попробовать - U74.RuКафедрой пищевых и биотехнологий ЮУрГУ разработан новый сорт хлеба, который оказывает положительное воздействие на здоровье человека, и оказывает помощь в сражении со стрессом,
25.07.2017 U74.Ru
Какой хлеб мы едим? По всей стране проверят качество хлеба - АиФ ЧелябинскИзвестно, что исследование пройдет по трем направлениям – на соответствие обязательным показателям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества.
19.07.2017 АиФ Челябинск
Челябинцам предложили закопать подземные переходы - КП ЧелябинскВместо этого сделать «зебру» Андрей АБРАМОВ kpchel В подземных переходах водители видят лишь плюсы: безопасно для пешехода, быстрый проезд для машин.
21.10.2017 КП Челябинск
В Трёхгорном хозяева избили кота, сломали ему лапы и выбросили умирать - АиФ ЧелябинскЧелябинск, 20 октября - АиФ-Челябинск. История о коте породы сфинкс, над которым поиздевались владельцы, появилась в группе «Типичный Челябинск» в соцсети Вконтакте.
20.10.2017 АиФ Челябинск
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Челябинской области возбуждено  уголовное дело в отношении директора муниципального автономного учреждения «Новый художественный театр» (город Челябинск),
20.10.2017 Следственный комитет
Трое жителей Пласта предстанут перед судом за убийство своего приятеля. Об этом «ЧелябинскСегодня» сообщили в пресс-службе областной прокуратуры.
20.10.2017 Chelyabinsk Today
Арестованы две жительницы Урала, организовавшие секту, где пытали людей - УралПолит.RuЧЕЛЯБИНСК, 20 октября, ИА УралПолит.Ru. Сотрудники следственных органов возбудили уголовное дело в отношении двух жительниц Челябинской области, подозреваемых в создании организации, посягающей на личность и права граждан,
20.10.2017 УралПолит.Ru
<br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/download.php?file=media/k2/galleries/5655/IMG_4688.jpg" download>Download this image</a> - Новая жизнь
В Еманжелинском районе во время пожара погиб 23-летний молодой человек
Трагедия случилась рано утром 20 октября. Вызов в 39-ю ПСЧ поступил начале девятого: горела кровля частного дома в поселке Рабочем.
Новая жизнь
Красноармейской маршруткой управлял водитель без прав - Газета Маяк
Красноармейской маршруткой управлял водитель без прав
Сотрудниками ДПС Челябинской области был задержан водитель, управляющий маршрутным автобусом.
Газета Маяк
ДТП с гибелью сотрудника ГИБДД в Чеберакуле вызвало широкий резонанс у общественности - Газета Маяк
ДТП с гибелью сотрудника ГИБДД в Чеберакуле вызвало широкий резонанс у общественности
Почти три недели не могли найти южноуральского хоккеиста, сбившего насмерть сотрудника ГИБДД.
Газета Маяк
Экономика Челябинской области сохранит темпы роста в 2018 году - Миасский рабочийСегодня на заседании правительства под председательством губернатора Челябинской области Бориса Дубровского был представлен прогноз социально-экономического развития Челябинской области на 2018 год и на плановый период 2
20.10.2017 Миасский рабочий
О казачьей любви. Государственный ансамбль танца «Урал» подготовил для «Синегорья» новые номера - Lentachel.RuНа VIII международном фестивале национальных культур «Синегорье», который пройдёт в регионе государственный ансамбль танца «Урал» порадует зрителей сразу двумя красивыми премьерами.
19.10.2017 Lentachel.Ru
Click to enlarge image p1bspqqisr1ef31ean18bt1imi1uqr4.jpg - ЮУИУиЭ17 октября студенты Южно-Уральского института управления и экономики побывали на увлекательной экскурсии по Законодательному собранию Челябинской области.
20.10.2017 ЮУИУиЭ
В Карталах откроют мемориальную доску - Карталинская новь
В Карталах откроют мемориальную доску
Завтра ее установят на одном из карталинских Домов культуры Мемориальная доска памяти композитора Ивана Шутова появится на стене Дома культуры «Урал», бывшего ДК железнодорожников.
Карталинская новь
Карьера Харви Вайнштейна закончилась, но в историю он вошел как один из самых великих продюсеров Фото: EAST NEWS - КП Челябинск
Харви Вайнштейн и его непристойные предложения: в Голливуде полыхает самый громкий сексуальный скандал за весь XXI век
Десятки женщин обвиняют известного кинопродюсера Харви Вайнштейна в домогательствах Денис КОРСАКОВ Пока я думал, что написать о скандале вокруг Харви Вайнштейна , одного из крупнейших голливудских продюсеров рубежа веков,
КП Челябинск
Хоровик олимпийских амбиций - Магнитогорский металл
Хоровик олимпийских амбиций
Возглавить самый "громкий" коллектив города Надежде Артемьевой довелось в двадцать три года.
Магнитогорский металл
2-z61-daaf8840-0e8f-42c5-a437-cd2156e18c5a - Жизнь районаГубернатор Челябинской области Борис Дубровский высоко оценил достижения АПК региона.
21.10.2017 Жизнь района
Казанцы забросили шесть безответных шайб за неполные 17 минут игрового времени.
21.10.2017 Южноуральская панорама
«Безобразно провели первый период» - hcTraktor.RuАнвар Гатиятулин и Зинэтула Билялетдинов – о матче «Ак Барс» vs «Трактор» (7:1).
21.10.2017 hcTraktor.Ru
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Колос
В Уйском районе пройдут проводы призывников
Торжественные проводы состоятся 25 октября, 11 – 00 час., в актовом зале районной администрации.
Газета Колос
В Усть-Катаве прошёл турнир по волейболу среди девочек - Усть-Катавская неделя
В Усть-Катаве прошёл турнир по волейболу среди девочек
Традиционный турнир по волейболу среди девочек прошёл в школе № 1 уже в 14-й раз.
Усть-Катавская неделя
В очередной раз вершину юмора покорил красноармейский «Козырь» - Газета Маяк
В очередной раз вершину юмора покорил красноармейский «Козырь»
В Международном детском центре «Артек» прошли съемки четвертьфинала лиги детского КВН.
Газета Маяк
Челябинцам предложили закопать подземные переходы - КП ЧелябинскВместо этого сделать «зебру» Андрей АБРАМОВ kpchel В подземных переходах водители видят лишь плюсы: безопасно для пешехода, быстрый проезд для машин.
21.10.2017 КП Челябинск
Сразу на двух перекрестках в Челябинске в выходные, 22 и 23 октября, будет прекращено движение.
21.10.2017 МК Челябинск
Жители Челябинской области сегодня, 21 октября, могут стать донорами. В двух крупнейших городах региона – Челябинске и Магнитогорске – проходит акция «Рабочая суббота».
21.10.2017 МК Челябинск
Жизнь деревни Сахарово перевернулась три года назад... Фото: Евгения ГУСЕВА - КП Челябинск
Деревню под Москвой взяли в осаду мигранты
«КП» поговорила с жителями поселка Сахарово, которые распродают свои дома и считают,
КП Челябинск
Сергей Семков:  Нам всем предстоит много работы - Усть-Катавская неделя
Сергей Семков: "Нам всем предстоит много работы"
Глава Усть-Катава Сергей Семков продолжает сверять свой курс с населением.
Усть-Катавская неделя
Многие миасцы остались без воды и света - Миасский рабочий
Многие миасцы остались без воды и света
Семь аварийных отключений на электросетях произошли за минувшие сутки.  Прошедшие сутки, 19 октября, для экстренных служб города выдались непростыми.
Миасский рабочий
Экономика Челябинской области сохранит темпы роста в 2018 году - Миасский рабочийСегодня на заседании правительства под председательством губернатора Челябинской области Бориса Дубровского был представлен прогноз социально-экономического развития Челябинской области на 2018 год и на плановый период 2
20.10.2017 Миасский рабочий
Челябинец Константин Ларин получил звание лучшего представителя страны на чемпионате мира по рабочим профессиям «Ворлдскиллс-2017» - Правительство Челябинской областиНациональная сборная России заняла первое место в общекомандном зачете чемпионата мира по профессиональному мастерству «Ворлдскиллс», проходившем в Абу-Даби (ОАЭ).
20.10.2017 Правительство Челябинской области
Губернатор отчитал глав за срывы отопительного сезона - Карталинская новь«Досталось» главам Копейска, Троицка и Локомотивного городского округа Сергей Шаль, заместитель губернатора по вопросам ЖКХ доложил на совещании с главами муниципалитетов о ходе проведения отопительного сезона.
19.10.2017 Карталинская новь
Все операторы сотовой связи подключатся к «Системе-112» в 2018 году - Телекомпания ОТВИнформация  должна приниматься и передаваться за 65 секунд. В Челябинске завершилось заседание правительства Челябинской области.
20.10.2017 Телекомпания ОТВ
Сегодня на заседании правительства Челябинской области под председательством губернатора Бориса Дубровского директор территориального фонда обязательного медицинского страхования Ирина Михалевская представила проект реги
20.10.2017 Правительство Челябинской области