Безопасность и качество продукции птицефабрик Южного Урала под контролем

Продукция птицефабрик Челябинской области проходит лабораторный контроль, что говорит о её безопасности. Ситуацию в птицеводстве, возникшую вследствие обнаружения в курином мясе лекарственных препаратов, комментирует начальник управления ветеринарии минсельхоза Челябинской области Сергей Слободянский.

По словам главного ветеринарного врача региона, с начала года в Челябинской области были выявлены единичные случаи остаточного содержания препаратов нитрофурановой группы в готовой продукции птицеводства двух компаний области. По данным фактам проведены проверки управления ветеринарии областного минсельхоза и территориального управления Россельхознадзора. По выявленным нарушениям выданы предписания, которые выполнены в полном объёме. Должностные лица привлечены к административной ответственности. В настоящий момент продукция, выпускаемая птифефабриками Челябинской области, соответствует всем требованиям ветеринарных и санитарных правил.

До 2012 года на использование в животноводстве и птицеводстве фуразолидона не распространялось практически никаких ограничений, и его применяли достаточно широко. С 2012 года в соответствии с гигиеническими требованиями безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов введено нормирование нитрофуранов (включая фуразолидон) во всех видах мяса убойных животных, в том числе птице, рыбе прудового и садкового содержания, а также пчелином меде. Максимальный уровень для пищевой продукции составляет 0,001 мг/кг (1 мкг/кг). Согласно решению Комиссии Таможенного союза от 28.05.10 года № 299 «О применении санитарных мер в таможенном союзе» также введен максимально допустимый уровень остатков нитрофуранов для мяса и субпродуктов. С этими ограничениями сегодня знакомы все предприятия. Кроме того, за некоторое время до убоя (за 10 дней) дача всех препаратов должна быть прекращена, чтобы они вышли из организма животного или птицы. Контролируют этот процесс как на самих предприятиях, так и посредством государственного ветеринарного контроля (надзора) в форме плановых и внеплановых проверок. В последние годы усиливается и пищевой мониторинг.

Таким образом, птицефабрики заинтересованы в выполнении всех предписаний, чтобы их продукция была безопасной и качественной. Произошедший случай, в ряде средств массовой информации это подчёркивается, не является практикой, а скорее всего, единичным нарушением, которое было допущено вследствие сбоя производственного процесса.

Главный ветврач области выразил уверенность, что птицеводческие предприятия впредь обеспечат выполнение всех требований и вернут себе доверие населения, которое поддерживает отечественных производителей и ратует за производство безопасных и качественных продуктов питания.

Пресс-центр Минсельхоза

Челябинской области

Последние новости Челябинской области по теме:
Безопасность и качество продукции птицефабрик Южного Урала под контролем

- Челябинск
Как сообщили в минсельхозе области, по выявленным нарушениям на челябинских птицефабриках выданы предписания, которые выполнены в полном объеме.
17:09 08.09.2017 Южноуральская панорама
- Кизильское
Ситуацию в птицеводстве, возникшую вследствие обнаружения в курином мясе лекарственных препаратов, комментирует начальник управления ветеринарии минсельхоза Челябинской области Сергей Слободянский.
16:14 08.09.2017 Кизильский вестник
Безопасность и качество продукции птицефабрик Южного Урала под контролем - Челябинск
Продукция птицефабрик Челябинской области проходит лабораторный контроль, что говорит о её безопасности.
15:03 08.09.2017 Министерство сельского хозяйства
 
По теме
Россельхознадзор обнаружил остатки лекарств в мясе от южноуральских птицефабрик - Телекомпания ОТВ 3 предприятия поставлены на усиленный лабораторный контроль. На территории Челябинской области работают 8 крупных птицеводческих комплекса, на которых содержатся более 25 миллионов голов птицы.
06.09.2017
 
О проверках птицеводческих комплексов и о нарушениях, выявленных челябинским Россельхознадзором - Россельхознадзор За 8 месяцев 2017 года Управлением Россельхознадзора по Челябинской области проверены 3 птицефабрики – Равис - птицефабрика Сосновская, Бектыш, Нагайбакский птицеводческий комплекс,
06.09.2017
О введении режима усиленного лабораторного контроля в отношении продукции предприятий из Аргентины - Россельхознадзор Управление Россельхознадзора по Челябинской области информирует участников внешнеэкономической деятельности, что в связи с первичным выявлением запрещенных и вредных веществ,
21.08.2017
Казалось бы, о клещах мы, уральцы, знаем всё. Но до сих пор на эту тему можно услышать самые разные домыслы и советы, причём не только разумные, но и вредные, даже опасные.
18.07.2018 Газета Искра
Кодекс нужно чтить - Озерский вестник Он сидел на обочине дороги и тихо плакал. Невыносимо болели спина, лапки, мимо, вызывая страх, с шумом проносились машины.
19.07.2018 Озерский вестник
Обвиняемого в расправе над моделью Ксенией Мецгер арестовали на время следствия Ульяна ШЕВЧЕНКО Ирина ГОЛЛАЙ Обвиняемого в расправе над Ксенией Мецгер привезли в суд 19 июля.
19.07.2018 КП Челябинск
В Публичной библиотеке открылась яркая выставка - ИРЦ Культура Валерий Хазимов родился 7 апреля 1949 г. в столице Южного Урала. Вся жизнь автора связана с Челябинским металлургическим комбинатом, где с 1973 г. и по настоящее время он работает художником-оформителем.
19.07.2018 ИРЦ Культура
В июле исполняется 125 лет со дня рождения поэта, которого называли пламенем XX века, литературным хулиганом, страдающим романтиком.
18.07.2018 Магнитогорский металл
Ситуация. В ФОК «Дельфин» уже более месяца дети не обучаются плаванию – редкому для нашего города виду спорта.
18.07.2018 Красный уралец
С начала купального сезона 6 мужчин доставлены в Челябинскую областную клиническую больницу (ЧОКБ) с «травмой ныряльщика» – повреждением шейного отдела позвоночника и спинного мозга различной степени тяжести.
19.07.2018 Минздрав
18 июля Арбитражный суд Уральского округа отказал ОАО « ОАО «Межрегиональная распределительная компания Урала» в лице филиала «Челябэнерго» в удовлетворении требований о признании незаконным постановления Челябинского УФ
19.07.2018 Челябинское УФАС