Информация о контроле за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий

 

Информация о контроле за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий

Управлением Роспотребнадзора по Челябинской области осуществляется государственный надзор в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере хлебобулочных и кондитерских изделий.

За I полугодие 2017 г. исследованы все отобранные пробы хлебобулочных изделий по следующим показателям:

- микробиологические показатели - 180 проб, в том числе на патогенные микроорганизмы – 166 проб, из них 2 не соответствовали установленным санитарно-эпидемиологическим требованиям;

- на наличие ГМО – 41 проба, все исследованные пробы соответствовали установленным санитарно-эпидемиологическим требованиям;

- санитарно-химические показатели – 101 проба (в том числе на пестициды – 28 проб, на микотоксины – 21 проб, на мышьяк – 60 проб, на ртуть – 59 проб, на свинец 60 проб, кадмий – 60 проб) все исследованные пробы соответствовали установленным санитарно-эпидемиологическим требованиям;

- физико-химические показатели – 315 проб, из них 8 не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Также за I полугодие 2017 г. исследованы все отобранные пробы кондитерских изделий по следующим показателям:

- микробиологические показатели - 912 проб, в том числе на патогенные микроорганизмы – 904 проб, из них 18 не соответствовали установленным санитарно-эпидемиологическим требованиям;

- на наличие ГМО – 155 проб (в том числе кремовые – 31 проба), все исследованные пробы соответствовали установленным санитарно-эпидемиологическим требованиям;

- санитарно-химические показатели – 259 проб (в том числе на пестициды – 186 пробы, на микотоксины – 150 проб, на мышьяк, ртуть, свинец – 230 проб, на кадмий 231 проба), все исследованные пробы соответствовали установленным санитарно-эпидемиологическим требованиям;

- физико-химические показатели – 420 проб, из них 7 не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям.

За выявленные нарушения требований действующего законодательства   виновные лица привлечены к административной ответственности в виде административных штрафов в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях РФ.

Изготовителям и продавцам несоответствующих хлебобулочных и кондитерских изделий выданы предписания об устранении выявленных нарушений действующего законодательства и разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда.

Управление Роспотребнадзора по Челябинской области продолжает мероприятия по контролю за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий.

 

Руководитель А.И. Семенов

 
По теме
О контроле за качеством и безопасностью пищевых продуктов животного происхождения в Челябинской области за 7 месяцев 2017 г - Россельхознадзор Управление Россельхознадзора по Челябинской области приводит итоги работы в части выполнения планов государственного пищевого мониторинга за 7 месяцев 2017 года.
22.08.2017
  О ходе летней оздоровительной кампании в Челябинской области На территории Челябинской области, по состоянию на 21.08.2017 г. функционирует 51 оздоровительное учреждение с количеством отдыхающих детей – 13 273 чел.
21.08.2017
 
Представитель УМВД России по городу Челябинску принял участие в прямом эфире радио «Комсомольская правда» - МВД Челябинской области В студии радио «Комсомольская правда» заместитель начальника отдела по исполнению административного законодательства УМВД России по городу Челябинску подполковник полиции Сергей Абдувалеев совместно с директором Центра с
21.07.2018 МВД Челябинской области
Пресс-служба Кунашакского районного суда сообщает, что приговором Кунашакского районного суда житель с. Большой Куяш   признан виновным в совершении истязаний беременной женщины.
21.07.2018 Знамя труда
27r.ru 19 июля Государственная Дума приняла в первом чтении проект закона о “О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам назначения и выплаты пенсий”,
20.07.2018 Газета Спектр
Знакомые знали, что девочка живет в ужасных условиях, но не шли в полицию, потому что "потом затаскают" Елена КОНОВА - На похоронах тело Полины накрыли белой тканью, она выглядела как пластиковая,
21.07.2018 КП Челябинск
Сегодня, 21 июля, в Златоусте открылся «Бушуевский фестиваль». Форум собрал 265 оружейников, кузнецов, мастеров декоративно-прикладного искусства из нескольких российских городов.
21.07.2018 Полит74
В Пласте прошли празднования в честь Дня района и Дня металлурга     Горожане и селяне, гости города,
20.07.2018 Знамя Октября
В народном артисте Ростиславе Плятте удивительным образом сочетались любовь к розыгрышу и поразительный такт, знание пикантных анекдотов и манеры английского аристократа,
20.07.2018 Магнитогорский металл
В третий раз форштадский КСЦ «Прометей» принимал районный молодежный фестиваль «Десять колец дружбы».
20.07.2018 Красный уралец
Генеральный директор Оргкомитета "Россия-2018" Алексей Сорокин Фото: Александр ГЛУЗ - КП Челябинск Уже неделю мы учимся жить без чемпионата мира. Привыкаем, что бесшабашные латиноамериканцы исчезли с улиц российских городов, а вечером безуспешно переключаем с канала на канал, в поисках футбола.
21.07.2018 КП Челябинск
Целый месяц длился праздник мирового футбола в России. Он собрал более двух миллионов болельщиков со всего мира.
21.07.2018 Красный уралец
Наши земляки оказались в гуще главного спортивного события 2018 года. Это лето стало переломным в истории российского футбола.
20.07.2018 Магнитогорский металл
На стадионе «Олимпийский» состоялась игра Областного первенства по футболу.
21.07.2018 Красный уралец
СК возбудил дело об убийстве после исчезновения подростка-инвалида - Телекомпания ОТВ На месте работает и.о. южноуральского следственного управления. Областные следователи возбудили уголовное дело после исчезновения 14-летнего подростка с ДЦП из села в Сосновском районе по статье «Убийство лица,
20.07.2018 Телекомпания ОТВ
В воскресенье, 22 июля, в северной части Миасса без холодной воды останутся шесть домов Плановые работы в Миассе 22 июля.
21.07.2018 U74.Ru