Инновационные растительные напитки, которые будут производить на Южном Урале: овсяное, рисовое и пшеничное молоко, - впервые представят на международной выставке «ПродЭкспо» в Москве с 5 по 9 февраля. Крупнейший агрохолдинг компания «Союзпищепром» перед запуском нового производства решила презентовать инновационную продукцию, созданную по современным европейским технологиям из отборного российского зерна, на международном уровне.
В феврале в Челябинске состоится открытие первого в России завода растительных напитков ООО «Объединение Союзпищепром», в строительство которого было вложено 860 миллионов рублей. Уже прошла апробация оборудования иностранными специалистами. К выпуску на отечественный рынок подготовлены овсяное, рисовое и пшеничное молоко, а также растительные йогурты и овсяные кисели торговой марки «Здоровое меню». В дальнейшем компания планирует расширить ассортимент продукции за счет выпуска соевого, кокосового и миндального молока.
«Производство растительных напитков – это ответ на запрос потребителей, которые стремятся покупать продукты для здорового питания по российским ценам. Продукция объединения ООО «Объединение СоюзПищепром» - прямой конкурент западным маркам, которые были единственно доступными на российском рынке. Выпуск первого российского растительного молока напрямую решает задачу импортозамещения», - отметил заместитель губернатора Челябинской области Сергей Сушков.
Уникальный продукт изготавливается на основе зерна (овсяное, рисовое), соевых бобов или орехов (миндальное, кокосовое). Зерно дробится, смешивается с водой и энзимами при температуре томления. В процессе приготовления вся польза исходного сырья переходит в напиток. Часто растительное молоко называют «молоком без коровы».
Посетители выставки смогут попробовать не только сам напиток, но также блинчики и полезные смузи на его основе. На стенде компании будет работать дегустационное кафе, где посетителям подробно расскажут о растительном молоке, а также способах его употребления. Особенность продукта в том, что по своему функционалу растительное молоко ничем не отличается от обычного. Его также можно пить, варить на нем кашу, делать омлеты или добавлять в кофе. Но растительное молоко при этом низкокалорийное, легко усваивается, не содержит лактозы, богато витаминами, кальцием и микроэлементами.
Также на стенде компания представит овсяные кисели и йогурты «Здоровое меню». Эти продукты уже «покорили» рынок в 2017 году, завоевав признание у покупателей и многочисленное «золото» на региональных и российских выставках, в том числе и в Москве.
Пресс-центр Минсельхоза Челябинской области