В природные воды марганец поступает в результате выщелачивания железомарганцевых руд и других минералов почвогрунтов. Существенное количество марганца также поступает в процессе разложения остатков водных животных и растительных организмов. Соединения марганца выносятся в водоемы со сточными водами марганцевых обогатительных фабрик, металлургических заводов, предприятий химической промышленности и с шахтными водами.
Содержание марганца в воде поверхностных водоемов подвержено сезонным колебаниям. В воде рыбохозяйственных водоемов предельно допустимая концентрация (ПДК) содержания марганца согласно «Нормативам качества воды водных объектов рыбохозяйственного значения, в том числе нормативам предельно допустимых концентраций вредных веществ в водах водных объектов рыбохозяйственного значения», утвержденным Приказом Росрыболовства №20 от 18.01.2010 г., составляет 0,01 мг/дм3; ПДК марганца в питьевой воде согласно СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» – не более 0,1 мг/л.
В живом организме марганец накапливается в печени, головном мозге, почках, вызывая отравление, которое имеет либо неврологическую, либо легочную форму. Кроме того, загрязненная марганцем вода приобретает желтую окраску и неприятный вкус, приводит к значительно более быстрому износу бытовой техники и систем отопления. Марганец способен накапливаться в трубах, создавая отложения. В связи с этим необходимо контролировать содержание марганца в питьевой воде.
Токсико-микологический отдел ФГБУ «Челябинская МВЛ», подведомственного Россельхознадзору, проводит исследования воды по определению содержания марганца в воде методом атомно-абсорбционной спектрометрии. С начала 2017 года проведено 43 исследования, из них: 4 – в воде рыбохозяйственных водоемов, 39 – в питьевой воде из скважин и в водопроводной воде. Выявлено 4 случая превышения ПДК (17 – в питьевой воде, 4 – в воде рыбохозяйственных водоемов).