ВАЖНО. Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору красной икры


ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ"

Накануне Нового года специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать качественную и безопасную для здоровья красную икру, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу надзорного ведомства.

Рекомендуется не покупать икру с рук и в местах несанкционированной торговли, внимательно изучить этикетку: на ней должно быть написано название рыбы, из которой изъята икра, дата изготовления и фасовки.

Маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления, слово «икра», номера завода-изготовителя и смены, а также индекс рыбной промышленности – «Р». Надпись должна быть выбита изнутри. Не рекомендуется покупать продукт, в состав которого входит добавка Е-239 (уротропин). Разрешенными консервантами являются Е-200 и Е-211.

Икринки должны быть мелкими, однородными, рассыпчатыми и цельными, без пленок и трещинок. Натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных более жесткая, лопается сложно.

Хранить икру нужно в холодильнике при температуре плюс 2-6 градусов, на нижней полке. После вскрытия банки продукт следует употребить в течение трех суток. Из жестяной банки икру рекомендуется переложить в сухую стеклянную емкость. В случае возникновения сомнений в качестве продукта нужно обратиться в территориальное отделение Роспотребнадзора для лабораторной проверки.

Икра лососевых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга, форель, ценный пищевой продукт. Красная икра является источником легкоусвояемых белков, она богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой, содержит полиненасыщенные жирные кислоты.

Фото с сайта vladtime.ru

Теги: новый год , роспотребнадзор , икра , качество

Ещё новости о событии:

Специалисты рассказали, на что нужно обратить внимание при выборе красной икры для новогоднего стола.
16:02 27.12.2017 Газета Южноуралец - Чебаркуль
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" Накануне Нового года специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать качественную и безопасную для здоровья красную икру,
10:11 27.12.2017 АН Доступ - Челябинск
 
По теме
Акция «Безопасный лёд!» - Уйский район В целях обеспечения безопасности людей на водных объектах Челябинской области, сотрудниками Чебаркульского инспекторского отделения ЦГИМС ГУ МЧС России  по Челябинской области,
Уйский район
На Южном Урале сотрудники ФСБ обезвредили «черных нефтяников» - Южноуральская панорама Злоумышленники похитили более 200 тонн дизельного топлива. УФСБ России по Челябинской области задержала шестерых местных жителей, которые воровали дизельное топливо в промышленных масштабах.
Южноуральская панорама
Свиной «пожар» по-остроленски - Газета Всходы Встреча с жителями посёлка прошла в сложной обстановке Сегодня, 28 марта 2024 года, состоялась встреча руководителей с жителями п.Остроленский.
Газета Всходы
Врач рассказал, как часто можно есть фастфуд - Областной ЦМП В четверг, 28 марта, врач Челябинского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Данил Абубакиров стал гостем эфира на «Радио Ваня» в южноуральской столице.
Областной ЦМП
Встреча поколений - Ашинский район         25 марта студенты Ашинского индустриального техникума Жимоедова Карина и Чистяков Илья вместе с советником директора по воспитанию и работе с общественными организациями Бобровой Екатериной Раисовной посетили сла
Ашинский район
Всемирный день театра - Краеведческий музей 27 марта – Всемирный день театра, который ежегодно отмечается с 1962 г. В этот день мы решили рассказать о необычном спектакле, поставленном в Троицкой женской гимназии зимой 1918-1919 гг.
Краеведческий музей