Новости города БезФормата.Ru
Челябинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

С укропом и чесноком. Рецепты блюд из молодого картофеля

Во время приготовления блюда на сковороде важно не пережарить его и использовать как можно меньше масла. - АиФ Челябинск
Окрошка хорошо освежает, однако в жару этим блюдом легко отравиться. - АиФ Челябинск
Заморозить на зиму можно не только укроп и петрушку, но и щавель, шпинат и мяту. - АиФ Челябинск
Грузди можно найти в лесах с конца июля по сентябрь. - АиФ Челябинск
Несколько клубней молодого картофеля могут обеспечить организм суточной нормой витамина С. - АиФ Челябинск
Фото: images.aif.ru
В летний сезон обязательно следует готовить блюда из молодого картофеля, который в это время особенно богат витаминами и микроэлементами. Несколько клубней могут обеспечить организм суточной нормой витамина С, а также витаминами группы В и Р. Благодаря высокому содержанию калия картошка помогает нормализовать обменные процессы, вывести излишки жидкости и вредные токсины. Кроме того, молодой картофель считается низкокалорийным продуктом – 61 ккал в отварном виде.

Засолить или сварить? Что можно приготовить из груздей

Печеный с розмарином и чесноком

Картофель молодой - 1 кг

чеснок - 3 зубчика

розмарин свежий - 4 ст. л.

  масло оливковое - 5 ст. л.

соль, перец    по вкусу

В миске смешать разрезанный пополам картофель, измельченный чеснок, нарезанный розмарин и оливковое масло. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и запекать в разогретой духовке до мягкости и золотистого цвета.

Тушенный с черносливом и яблоком

1 кг молодого картофеля

3 небольшие луковицы

2 яблока

100  г бекона

12 штук сушеного чернослива

1 пучок петрушки

2 ст. ложки оливкового масла

  соль, перец, 1 лавровый лист

Для салатов и супов. Как правильно заморозить зелень, сохранив витамины Подробнее

Бекон порезать и обжарить с 1 столовой ложкой оливкового масла в сотейнике, чтобы он стал хрустящим. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. В сотейник, где осталось масло от обжарки бекона, положить тщательно вымытый целый картофель. Обжарить, затем добавить лавровый лист, накрыть крышкой и готовить 15 минут на медленном огне. Лук порезать кольцами, яблоко четвертинками. Чернослив, лук, яблоко выложить в сковородку к картофелю, перемешать. Посолить, поперчить. Готовить под крышкой 15-20 минут. За 5 минут до готовности добавить бекон. При подаче сервировать зеленью петрушки.

Крем-суп с чесноком и петрушкой

70 г сливочного масла

1 измельченная луковица

молодой  картофель (нарезанного  кружочками)

1 л овощного бульона

Жарим правильно. Как приготовить еду и не навредить здоровью

2 ч. л. соли

150 г петрушки

сливки

На среднем огне растопить  в сотейнике сливочное масло и обжарить  лук  до прозрачности. Добавить  картофель, бульон, соль и тушить  30-45 минут. Снять  сотейник с огня и добавить  петрушку и сливки. Блендером взбить  смесь в однородную массу.

Молодой картофель с грибами в сметане

1 кг молодого картофеля

250 г смешанных свежих грибов

2 луковицы

стакан сметаны

соль, перец, зелень

3-4 яйца

Очищенный молодой картофель разрезать на половинки или четыре  части и  сварить.  Грибы и луковицу поджарить, посолить, тушить до выпаривания соуса. Залить грибы сметаной, смешанной с яйцами. Сразу после смешивания залить картофель и медленно подогревать, чтобы масса загустела. Подавать блюдо, обильно посыпав зеленью, с салатом из огурцов или помидоров.

Классическая, диетическая, походная. Из чего можно приготовить окрошку Подробнее

Слоеные пирожки с картофелем на ужин от «МР» - Миасский рабочийВкусные и сытные пирожки, которые получаются с первого раза даже у начинающих хозяек.
28.07.2017 Миасский рабочий
26 июля в Челябинске синоптики обещают +24 градуса - АиФ ЧелябинскС укропом и чесноком. Рецепты блюд из молодого картофеля 26 июля в Челябинске возможны небольшие осадки в виде дождя, сообщают в городском гидрометцентре.
26.07.2017 АиФ Челябинск
Снедь и сныть. Как сорняк превращается в полезную пищу - Магнитогорский Рабочий    Фото: Лидия ГРАНИШЕВСКАЯ Сныть – необыкновенное растение.   Садоводы его не жалуют, считают сорным.
21.07.2017 Магнитогорский Рабочий
Гениальное просто. Из сезонных овощей готовим кулинарные шедевры - Магнитогорский Рабочий    Фото: Лидия ГРАНИШЕВСКАЯ Сегодня мы поговорим о блюдах, которые удивляют.
14.07.2017 Магнитогорский Рабочий
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Усть-Катавская неделяТе, кому довелось в минувшие выходные оказаться на участке трассы М5 от Юрюзани до Чебаркуля, испытали разнообразные эмоции.
12.12.2017 Усть-Катавская неделя
Прокуратура Сосновского района в ходе проверки деятельности ООО Управляющая компания «Стройгарант» установила, что должностными лицами указанной организации в период с 01.05.2015 по 31.10.2016 гг.
11.12.2017 Прокуратура Челябинской области
Сотрудники отдела по контролю за оборотом наркотиков задержали 20-летнего копейчанина.
11.12.2017 Kopok.Ru
Еманжелинские полицейские устанавливают мошенников, которые выманили у пенсионера более 46 тысяч рублей - Новая жизнь
Еманжелинские полицейские устанавливают мошенников, которые выманили у пенсионера более 46 тысяч рублей
Мужчине звонили лжепрокуроры. Как установили полицейские, в середине ноября на сотовый телефон 70-летнего горожанина поступил звонок якобы из прокуратуры Москвы.
Новая жизнь
В Челябинской области столкнулись семь грузовых машин - Миасский рабочий
В Челябинской области столкнулись семь грузовых машин
В ликвидации крупной аварии принимают участие сотрудники МЧС. Серьезное ДТП случилось сегодня, 11 декабря, на 1642 км федеральной автомобильной дороги М-5 «Урал» в районе поворота на город Юрюзань.
Миасский рабочий
В Миассе во время пожара женщина отравилась дымом
Крупный пожар случился в южной части города.  Возгорание в одном из домов южной части Миасса случилось вечером, 8 декабря.
Миасский рабочий
С душой и по призванию - Магнитогорский металлВ заключительный вечер фестиваля "Виват, оперетта!" давали "Мистера Икса", давно полюбившегося магнитогорцам.
12.12.2017 Магнитогорский металл
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Усть-Катавская неделяНародный коллектив эстрадный оркестр создан был в 1957 году в преддверии 200-летия основания завода и города.
12.12.2017 Усть-Катавская неделя
Электронная вселенная - Магнитогорский металлДокументальная картина Вернера Херцога погружает зрителей в прошлое, настоящее и будущее виртуального мира.
12.12.2017 Магнитогорский металл
Броневой ударный батальон - Магнитогорский металл
Броневой ударный батальон
Творческая биография Леонида Броневого началась на сцене Магнитогорского драмтеатра, а его первая роль была без слов.
Магнитогорский металл
Клара Антонова: балет «Пахита», записки на полях театральной программки - АиФ Челябинск
Клара Антонова: балет «Пахита», записки на полях театральной программки
Новый театральный сезон для южноуральского балета начался с «Лебединого озера», «Дон Кихота» и нового спектакля «Пахита», премьера которого недавно состоялась.
АиФ Челябинск
Йокерит - ХК Металлург«Йокерит» является для «Металлурга» одним из неудобных соперников. В рамках Континентальной хоккейной лиги команды сыграли 6 раз, но перевес на стороне хоккеистов из Хельсинки – в их активе 4 победы.
12.12.2017 ХК Металлург
В погоне за лидером - Магнитогорский металлМагнитогорские динамовцы немного "отпустили" вперёд екатеринбургский "Уралмаш".
12.12.2017 Магнитогорский металл
"Снимаю полномочия…" - Магнитогорский металлМагнитогорская спортсменка Лариса Денисова сложила с себя полномочия председателя городской Федерации бодибилдинга.
12.12.2017 Магнитогорский металл
<br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/download.php?file=media/k2/galleries/5854/6Vb8C21BHCQ.jpg" download>Download this image</a> - Новая жизнь
С медалями разного достоинства вернулись еманжелинские каратисты с областного турнира
Чемпионат и первенство Челябинска по карате киокушинкай собрал 135 спортсменов Южного Урала.
Новая жизнь
Лишь бы было удобно. В России для водителей появятся дополнительные знаки и таблички - Магнитогорский Рабочий
Лишь бы было удобно. В России для водителей появятся дополнительные знаки и таблички
    Фото: Динара ВОРОНЦОВА Россия. Новый предварительный национальный стандарт внесет обновление на дороги страны.
Магнитогорский Рабочий
Не сдались. «Металлург» обыграл финнов не без помощи Кошечкина - Магнитогорский Рабочий
Не сдались. «Металлург» обыграл финнов не без помощи Кошечкина
    Фото: ХК "Металлург" Магнитогорск. «Йокерит» выигрывал у «Металлурга» в четырех матчах из шести встреч.
Магнитогорский Рабочий
Челябинского депутата задержали по делу о хищении денег дольщиков «Чурилово LakeCity» - Chelyabinsk.ruСиловики задержали депутата Челябинской городской думы, владельца строительной компании «Речелстрой» Андрея Пязока.
12.12.2017 Chelyabinsk.ru
Правительством Российской Федерации отмечены успехи руководства Челябинской области в реализации программ социально-экономического развития.
12.12.2017 Губернатор Челябинской области
На Южном Урале объявили голосование за лучший талисман чемпионата мира по хоккею среди юниоров - Министерство спорта и туризмаНа Южному Урале объявили о начале открытого голосования за лучший талисман чемпионата мира по хоккею среди юниоров, который пройдет в Челябинской области с 19 по 29 апреля 2018 года.
12.12.2017 Министерство спорта и туризма
«Мечел-Кокс» представляет свою программу на экологическом съезде в Москве - АиФ ЧелябинскЧелябинский завод по производству коксохимической продукции (ООО «Мечел-Кокс», входит в Группу «Мечел») представляет свою экологическую программу на V Всероссийском съезде по охране окружающей среды.
12.12.2017 АиФ Челябинск
 Челябинские школьники продемонстрировали высокий результат на Всероссийской командной олимпиаде школьников по программированию.
12.12.2017 Управление образования г. Челябинск