Новости города БезФормата.Ru
Челябинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

С укропом и чесноком. Рецепты блюд из молодого картофеля

Во время приготовления блюда на сковороде важно не пережарить его и использовать как можно меньше масла. - АиФ Челябинск
Окрошка хорошо освежает, однако в жару этим блюдом легко отравиться. - АиФ Челябинск
Заморозить на зиму можно не только укроп и петрушку, но и щавель, шпинат и мяту. - АиФ Челябинск
Грузди можно найти в лесах с конца июля по сентябрь. - АиФ Челябинск
Несколько клубней молодого картофеля могут обеспечить организм суточной нормой витамина С. - АиФ Челябинск
Фото: images.aif.ru
В летний сезон обязательно следует готовить блюда из молодого картофеля, который в это время особенно богат витаминами и микроэлементами. Несколько клубней могут обеспечить организм суточной нормой витамина С, а также витаминами группы В и Р. Благодаря высокому содержанию калия картошка помогает нормализовать обменные процессы, вывести излишки жидкости и вредные токсины. Кроме того, молодой картофель считается низкокалорийным продуктом – 61 ккал в отварном виде.

Засолить или сварить? Что можно приготовить из груздей

Печеный с розмарином и чесноком

Картофель молодой - 1 кг

чеснок - 3 зубчика

розмарин свежий - 4 ст. л.

  масло оливковое - 5 ст. л.

соль, перец    по вкусу

В миске смешать разрезанный пополам картофель, измельченный чеснок, нарезанный розмарин и оливковое масло. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и запекать в разогретой духовке до мягкости и золотистого цвета.

Тушенный с черносливом и яблоком

1 кг молодого картофеля

3 небольшие луковицы

2 яблока

100  г бекона

12 штук сушеного чернослива

1 пучок петрушки

2 ст. ложки оливкового масла

  соль, перец, 1 лавровый лист

Для салатов и супов. Как правильно заморозить зелень, сохранив витамины Подробнее

Бекон порезать и обжарить с 1 столовой ложкой оливкового масла в сотейнике, чтобы он стал хрустящим. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. В сотейник, где осталось масло от обжарки бекона, положить тщательно вымытый целый картофель. Обжарить, затем добавить лавровый лист, накрыть крышкой и готовить 15 минут на медленном огне. Лук порезать кольцами, яблоко четвертинками. Чернослив, лук, яблоко выложить в сковородку к картофелю, перемешать. Посолить, поперчить. Готовить под крышкой 15-20 минут. За 5 минут до готовности добавить бекон. При подаче сервировать зеленью петрушки.

Крем-суп с чесноком и петрушкой

70 г сливочного масла

1 измельченная луковица

молодой  картофель (нарезанного  кружочками)

1 л овощного бульона

Жарим правильно. Как приготовить еду и не навредить здоровью

2 ч. л. соли

150 г петрушки

сливки

На среднем огне растопить  в сотейнике сливочное масло и обжарить  лук  до прозрачности. Добавить  картофель, бульон, соль и тушить  30-45 минут. Снять  сотейник с огня и добавить  петрушку и сливки. Блендером взбить  смесь в однородную массу.

Молодой картофель с грибами в сметане

1 кг молодого картофеля

250 г смешанных свежих грибов

2 луковицы

стакан сметаны

соль, перец, зелень

3-4 яйца

Очищенный молодой картофель разрезать на половинки или четыре  части и  сварить.  Грибы и луковицу поджарить, посолить, тушить до выпаривания соуса. Залить грибы сметаной, смешанной с яйцами. Сразу после смешивания залить картофель и медленно подогревать, чтобы масса загустела. Подавать блюдо, обильно посыпав зеленью, с салатом из огурцов или помидоров.

Классическая, диетическая, походная. Из чего можно приготовить окрошку Подробнее

Слоеные пирожки с картофелем на ужин от «МР» - Миасский рабочийВкусные и сытные пирожки, которые получаются с первого раза даже у начинающих хозяек.
28.07.2017 Миасский рабочий
26 июля в Челябинске синоптики обещают +24 градуса - АиФ ЧелябинскС укропом и чесноком. Рецепты блюд из молодого картофеля 26 июля в Челябинске возможны небольшие осадки в виде дождя, сообщают в городском гидрометцентре.
26.07.2017 АиФ Челябинск
Снедь и сныть. Как сорняк превращается в полезную пищу - Магнитогорский Рабочий    Фото: Лидия ГРАНИШЕВСКАЯ Сныть – необыкновенное растение.   Садоводы его не жалуют, считают сорным.
21.07.2017 Магнитогорский Рабочий
Гениальное просто. Из сезонных овощей готовим кулинарные шедевры - Магнитогорский Рабочий    Фото: Лидия ГРАНИШЕВСКАЯ Сегодня мы поговорим о блюдах, которые удивляют.
14.07.2017 Магнитогорский Рабочий
Жертвами извращенца стали три девочки. По версии следствия, мужчина знакомился с несовершеннолетними в соцсети "Вконтакте", после чего совершал в отношении детей действия сексуального характера.
22.02.2018 MediaЗавод
Поиски 65-летнего мужчины продолжались с 4 февраля. В тот день пенсионер вышел из дома по проспекту Октября и бесследно исчез.
22.02.2018 MediaЗавод
Трагический случай произошел в октябре 2017 года. Работодатель поручил 58-летнему столяру восстанавливать изоляцию теплотрассы на высоте четырех метров.
22.02.2018 MediaЗавод
Дети часто бывают беззащитными... - КП Челябинск
Секс-скандал в челябинском детском доме раздули, чтобы «отжать» его территорию
Так считают жители поселка, в котором расположен интернат, где дети пожаловались на изнасилования Инна КУМЕЙКО Любовь СЛАВИНА После публикаций о ЧП в челябинском интернате в редакцию газеты «Комсомольская правда» — Че
КП Челябинск
Медики сообщили о резком росте детского травматизма на Южном Урале - АиФ Челябинск
Медики сообщили о резком росте детского травматизма на Южном Урале
Случаи травмирования детей зимой участились на Южном Урале, сообщают в пресс-службе регионального министерства здравоохранения.
АиФ Челябинск
В Увельском районе участковый и оперативник спасли жильцов горящего дома - Южноуральская панорама
В Увельском районе участковый и оперативник спасли жильцов горящего дома
Стражи порядка спасли от гибели на пожаре мужчину и женщину. Вчера поздним вечером, 20 февраля, в поселке Увельский произошел пожар в частном доме.
Южноуральская панорама
Тот самый Бутман - Магнитогорский металлМагнитогорск вошёл в маршрут Третьего международного фестиваля музыкального юмора.
21.02.2018 Магнитогорский металл
Иосиф Кобзон. Песня - любовь моя - Магнитогорский металлИстория Иосифа Кобзона - это история страны. По песням в его исполнении можно судить о времени и об эпохе.
21.02.2018 Магнитогорский металл
С головой в 50-ые. Музей поселка Центрального приглашает златоустовцев на уникальную выставку - Златоустовский рабочийМузейный комплекс школы № 13, что находится в поселке Центральном, пополнился еще одним хранилищем памяти — открылся отдел истории школы.
21.02.2018 Златоустовский рабочий
Юный, весёлый, дерзкий - Магнитогорский металл
Юный, весёлый, дерзкий
Магнитогорский театр куклы и актёра "Буратино" отметил 45-летие. Чем дальше уходит в историю эпоха, тем больше о ней слагают легенд.
Магнитогорский металл
Ожившие реликвии. Музей поселка Центральный пополнился экспозициями - Златоустовский рабочий
Ожившие реликвии. Музей поселка Центральный пополнился экспозициями
Музейный комплекс школы № 13, что находится в поселке Центральном, пополнился еще одним хранилищем памяти — открылся отдел истории школы.
Златоустовский рабочий
Александр Крушельницкий во время матча за "бронзу" Пхенчхана. Эту медаль, увы, придётся вернуть. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП ЧелябинскПрофессор из Латвии рассказал, как мог попасть запрещенный препарат в допинг-пробу Александра Крушельницкого Сергей КИРИЛЛОВ Скандал с проваленным допинг-тестом Александра Крушельницкого набирает обороты.
22.02.2018 КП Челябинск
Бодро пришли к наградам - Газета ИскраКоманда Еткульского района приняла участие в первом областном фестивале скандинавской ходьбы, который проходил в двух городах — Еманжелинске и Златоусте.
21.02.2018 Газета Искра
В Златоусте любителей спорта приглашают на «Лыжню за облака-2018» - Златоустовский рабочийЕжегодный лыжный забег, посвященный памяти выдающегося альпиниста Сергея Соколова, пройдет на территории национального парка «Таганай».
21.02.2018 Златоустовский рабочий
Над саткинским «Трудом» разгорелась «Зарница» - Саткинский рабочий
Над саткинским «Трудом» разгорелась «Зарница»
21 февраля на саткинском стадионе «Труд» прошли сразу две спортивные игры: «Зарница» и «Малые олимпийские игры».
Саткинский рабочий
Не пожалели одноклубников - Магнитогорский металл
Не пожалели одноклубников
Магнитогорские баскетболисты с крупным счётом выиграли стартовые матчи финального этапа.
Магнитогорский металл
К столетию Красной Армии - Магнитогорский металл
К столетию Красной Армии
Накануне Дня защитника Отечества магнитогорских офицеров запаса наградили памятными медалями.
Магнитогорский металл
О чем говорил Дубровский. Губернатор огласил депутатам свое послание - Магнитогорский Рабочий    Фото: сайт губернатора Челябинской области Челябинск. Борис Дубровский рассказал о достижениях 2017 года и планах на 2018-й.
21.02.2018 Магнитогорский Рабочий
Борис Дубровский обратился с Посланием к депутатам Законодательного собрания - Губернатор Челябинской областиГубернатор Борис Дубровский выступил с ежегодным Посланием к депутатам Законодательного собрания Челябинской области, руководителям региональных, федеральных и муниципальных органов власти, а также представителям общественности.
21.02.2018 Губернатор Челябинской области
Бодро пришли к наградам - Газета ИскраКоманда Еткульского района приняла участие в первом областном фестивале скандинавской ходьбы, который проходил в двух городах — Еманжелинске и Златоусте.
21.02.2018 Газета Искра
Губернатор Борис Дубровский проведет 20 февраля заседание правительства - Новая жизньСегодня состоится заседание правительства Челябинской области, где будут рассмотрены 46 вопросов, в том числе пять – с докладами.
20.02.2018 Новая жизнь
JPG Файл - МВД Челябинской областиНакануне около 22:00 на территории одного из частных подворий по улице Стадионной поселка Увельский произошло возгорание.
21.02.2018 МВД Челябинской области