Новости города БезФормата.Ru
Челябинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

С укропом и чесноком. Рецепты блюд из молодого картофеля

Во время приготовления блюда на сковороде важно не пережарить его и использовать как можно меньше масла. - АиФ Челябинск
Окрошка хорошо освежает, однако в жару этим блюдом легко отравиться. - АиФ Челябинск
Заморозить на зиму можно не только укроп и петрушку, но и щавель, шпинат и мяту. - АиФ Челябинск
Грузди можно найти в лесах с конца июля по сентябрь. - АиФ Челябинск
Несколько клубней молодого картофеля могут обеспечить организм суточной нормой витамина С. - АиФ Челябинск
Фото: images.aif.ru
В летний сезон обязательно следует готовить блюда из молодого картофеля, который в это время особенно богат витаминами и микроэлементами. Несколько клубней могут обеспечить организм суточной нормой витамина С, а также витаминами группы В и Р. Благодаря высокому содержанию калия картошка помогает нормализовать обменные процессы, вывести излишки жидкости и вредные токсины. Кроме того, молодой картофель считается низкокалорийным продуктом – 61 ккал в отварном виде.

Засолить или сварить? Что можно приготовить из груздей

Печеный с розмарином и чесноком

Картофель молодой - 1 кг

чеснок - 3 зубчика

розмарин свежий - 4 ст. л.

  масло оливковое - 5 ст. л.

соль, перец    по вкусу

В миске смешать разрезанный пополам картофель, измельченный чеснок, нарезанный розмарин и оливковое масло. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и запекать в разогретой духовке до мягкости и золотистого цвета.

Тушенный с черносливом и яблоком

1 кг молодого картофеля

3 небольшие луковицы

2 яблока

100  г бекона

12 штук сушеного чернослива

1 пучок петрушки

2 ст. ложки оливкового масла

  соль, перец, 1 лавровый лист

Для салатов и супов. Как правильно заморозить зелень, сохранив витамины Подробнее

Бекон порезать и обжарить с 1 столовой ложкой оливкового масла в сотейнике, чтобы он стал хрустящим. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. В сотейник, где осталось масло от обжарки бекона, положить тщательно вымытый целый картофель. Обжарить, затем добавить лавровый лист, накрыть крышкой и готовить 15 минут на медленном огне. Лук порезать кольцами, яблоко четвертинками. Чернослив, лук, яблоко выложить в сковородку к картофелю, перемешать. Посолить, поперчить. Готовить под крышкой 15-20 минут. За 5 минут до готовности добавить бекон. При подаче сервировать зеленью петрушки.

Крем-суп с чесноком и петрушкой

70 г сливочного масла

1 измельченная луковица

молодой  картофель (нарезанного  кружочками)

1 л овощного бульона

Жарим правильно. Как приготовить еду и не навредить здоровью

2 ч. л. соли

150 г петрушки

сливки

На среднем огне растопить  в сотейнике сливочное масло и обжарить  лук  до прозрачности. Добавить  картофель, бульон, соль и тушить  30-45 минут. Снять  сотейник с огня и добавить  петрушку и сливки. Блендером взбить  смесь в однородную массу.

Молодой картофель с грибами в сметане

1 кг молодого картофеля

250 г смешанных свежих грибов

2 луковицы

стакан сметаны

соль, перец, зелень

3-4 яйца

Очищенный молодой картофель разрезать на половинки или четыре  части и  сварить.  Грибы и луковицу поджарить, посолить, тушить до выпаривания соуса. Залить грибы сметаной, смешанной с яйцами. Сразу после смешивания залить картофель и медленно подогревать, чтобы масса загустела. Подавать блюдо, обильно посыпав зеленью, с салатом из огурцов или помидоров.

Классическая, диетическая, походная. Из чего можно приготовить окрошку Подробнее

Слоеные пирожки с картофелем на ужин от «МР» - Миасский рабочийВкусные и сытные пирожки, которые получаются с первого раза даже у начинающих хозяек.
28.07.2017 Миасский рабочий
26 июля в Челябинске синоптики обещают +24 градуса - АиФ ЧелябинскС укропом и чесноком. Рецепты блюд из молодого картофеля 26 июля в Челябинске возможны небольшие осадки в виде дождя, сообщают в городском гидрометцентре.
26.07.2017 АиФ Челябинск
Снедь и сныть. Как сорняк превращается в полезную пищу - Магнитогорский Рабочий    Фото: Лидия ГРАНИШЕВСКАЯ Сныть – необыкновенное растение.   Садоводы его не жалуют, считают сорным.
21.07.2017 Магнитогорский Рабочий
Гениальное просто. Из сезонных овощей готовим кулинарные шедевры - Магнитогорский Рабочий    Фото: Лидия ГРАНИШЕВСКАЯ Сегодня мы поговорим о блюдах, которые удивляют.
14.07.2017 Магнитогорский Рабочий
Маршрутка с пассажирами врезалась в кирпичную стену в Челябинске - АиФ ЧелябинскМаршрутное такси № 86 врезалось в бетонную стену промпредприятия в Челябинске.
22.08.2017 АиФ Челябинск
Фото: Подслушано у велосипедистов | Челябинск/vk.com - УралИнформБюроОн был в наушниках. Утром 22 августа в столице Южного Урала велосипедист погиб под колесами поезда.
22.08.2017 УралИнформБюро
5 пассажирам ПАЗа потребовалась «скорая» после ДТП в Тракторозаводском районе - Телекомпания ОТВАвтобус задел бетонные плиты для ремонта водопровода. В Тракторозаводском районе ПАЗ с пассажирами попал в серьезное ДТП.
21.08.2017 Телекомпания ОТВ
Они такие же мои, как и ваши… - Газета Спектр
Они такие же мои, как и ваши…
Стены, пол в крови В Трёхгорном догхантеры жестоко расправились с бездомным псом, за которым ухаживала неравнодушная к беззащитным животным женщина.
Газета Спектр
Честность - это немодно? - Магнитогорский металл
Честность - это немодно?
Некоторые родители считают, что в современном мире нужны другие качества.
Магнитогорский металл
Миасца обнаружили с огнестрельным ранением - Миасский рабочий
Миасца обнаружили с огнестрельным ранением
Трагедия произошла в одной из квартир северной части города.  Вчера, 21 августа, в 12.45, в Миасский спасотряд областной службы поступил вызов на проспект Макеева.
Миасский рабочий
Российский триколор - Магнитогорский металлПраздник одного из важных символов страны отмечают сегодня россияне. Множество мероприятий, посвящённых триколору, проводится и в Магнитогорске.
21.08.2017 Магнитогорский металл
В Детском музее сделают «Польскую вычинанку» - ИРЦ КультураГосударственный исторический музей Южного Урала приглашает в субботу, 26 августа на новое занятие.
22.08.2017 ИРЦ Культура
Вдохновленная театром. Актриса  Омнибуса  Ольга Семененко отмечает юбилей - Златоустовский рабочийВся творческая жизнь Ольги Семененко прошла на сцене златоустовского «Омнибуса», а это 38 лет, за которые сыграно 75 ролей!
22.08.2017 Златоустовский рабочий
Любителям острых ощущений - Газета Искра
Любителям острых ощущений
Кому-то иногда хочется просто «пощекотать нервы», кто-то уже основательно обосновался в жанре триллера, страшных рассказов или «ужастиков».
Газета Искра
Девушка из Усть-Катава пробилась на международный танцевальный конкурс - Усть-Катавская неделя
Девушка из Усть-Катава пробилась на международный танцевальный конкурс
Премьера проекта «Ты супер! Танцы» на НТВ состоится уже 2 сентября. В танцевальном конкурсе примет участие 14-летняя девушка из Усть-Катава Виктория Карбышева.
Усть-Катавская неделя
Дуэт красноармейских полицейских отправился на гастроли - Газета Маяк
Дуэт красноармейских полицейских отправился на гастроли
Творческий дуэт Отдела МВД России по Красноармейскому району принял участие в ежегодном фестивале «Территория 02» в Кыштыме.
Газета Маяк
Высокий старт. Баскетболисты провели мастер-класс на новеньком паркете - Магнитогорский Рабочий    Фото: Илья МОСКОВЕЦ Во Дворце игровых видов спорта имени Ивана Ромазана после реконструкции открыли спортивную арену.
21.08.2017 Магнитогорский Рабочий
«Надежда» делает спорт доступней для челябинцев - Администрация г. ЧелябинскГлава города Евгений Тефтелев оценил масштабную реконструкцию челябинского Дворца спорта «Надежда» в Тракторозаводском районе.
22.08.2017 Администрация г. Челябинск
Миасские яхтсмены победили на первенстве страны - Миасский рабочийЯхтсмены спортшколы «Старт» успешно выступили на первенстве России по матчевым гонкам.
22.08.2017 Миасский рабочий
Серьёзная игра - замечательный отдых - Магнитогорский металл
Серьёзная игра - замечательный отдых
  Смесь развлечения, веселья, тяжёлого труда и в то же время отдыха - такое парадоксальное сочетание стало отличительной особенностью весьма интересного мероприятия,
Магнитогорский металл
С выводами повременим! - Магнитогорский металл
С выводами повременим!
"Металлург" ждёт трудный сезон, но от чемпионских амбиций команда не отказывается.
Магнитогорский металл
На Южном Урале пройдет большой вечер бокса - Миасский рабочий
На Южном Урале пройдет большой вечер бокса
Спортивное событие приурочено ко Дню города в Челябинске. Организаторами турнира выступает промоутерская компания «РМК Боксинг Промоушен».
Миасский рабочий
Маршрутка с пассажирами врезалась в кирпичную стену в Челябинске - АиФ ЧелябинскМаршрутное такси № 86 врезалось в бетонную стену промпредприятия в Челябинске.
22.08.2017 АиФ Челябинск
Борис Дубровский: «Надо бороться за людей» - Магнитогорский Рабочий    Фото: gubernator74.ru Губернатор Челябинской области дал сегодня расширенную пресс-конференцию для областных и городских СМИ.
22.08.2017 Магнитогорский Рабочий
Фото: Подслушано у велосипедистов | Челябинск/vk.com - УралИнформБюроОн был в наушниках. Утром 22 августа в столице Южного Урала велосипедист погиб под колесами поезда.
22.08.2017 УралИнформБюро
Велосипедист в наушниках погиб под колесами грузового поезда под Челябинском - Телекомпания ОТВМолодой человек не внял звуковым предупреждениям машиниста. Накануне на железнодорожном перегоне под Челябинском погиб молодой житель Копейска.
22.08.2017 Телекомпания ОТВ
Российский триколор - Магнитогорский металлПраздник одного из важных символов страны отмечают сегодня россияне. Множество мероприятий, посвящённых триколору, проводится и в Магнитогорске.
21.08.2017 Магнитогорский металл