Новости города БезФормата.Ru
Челябинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Быстро и празднично. Рецепты блюд на старый Новый год

Приготовление новогодней выпечки станет увлекательным занятием даже для детей. - АиФ Челябинск
Глинтвейн относится к согревающим напиткам. - АиФ Челябинск
В Новый год ёлочка может быть не только в комнате, но и на столе - в виде ароматного печенья. - АиФ Челябинск
Вкусные и красивые блюда не обязательно сложны в приготовлении. - АиФ Челябинск
Быстро и празднично. Рецепты блюд на старый Новый год - АиФ Челябинск
Фото: images.aif.ru
Старый Новый год – название этого праздника трудно перевести на другой язык так, чтобы собеседник вас понял. Большинство россиян с удовольствием повторяют торжество спустя две недели после «основного». Но когда 13 января выпадает на будний день, времени на подготовку праздничного стола совсем не остаётся. Рецепты простых, быстрых и вкусных блюд на этот случай – в материале «АиФ-Челябинск».

Откуда взялся обычай – отмечать Новый год 14 января?

Курица на соли
  • Тушка курицы весом 1-1,5 кг
  • 1 кг крупной соли
  • Небольшую тушку можно запечь целиком, более крупную (около 1,5 кг) лучше разрезать на две части.

    1. Тушку вымыть изнутри и снаружи, обсушить салфеткой.
    2. На противень высыпать всю соль и уложить на неё курицу грудкой вверх.
    3. Запекать курицу в разогретой до 190 градусов духовке до образования золотистой корочки. В зависимости от веса это займёт от 40 минут до полутора часов.
    4. Готовую птицу выложить на блюдо, по желанию украсить овощами.
    Быстрый салат
  • 1 крупное яблоко (лучше кислое)
  • Банка консервированной кукурузы (300 г)
  • Упаковка крабовых палочек
  • 3 яйца
  • За счёт яблока и кукурузы салат получается достаточно сочным, его можно подавать даже без заправки.

    Венки и ёлочки. 6 простых и эффектных идей украшения стола к Новому году Подробнее

    1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
    2. Яблоко помыть, снять кожуру и удалить косточки, нарезать кубиками.
    3. Нарезать кубиками крабовые палочки, добавить яйца, яблоко и кукурузу из банки, по желанию посолить и приправить майонезом.
    Салат с рыбой
  • 200 г слабосолёного филе сельди
  • 2-3 яйца
  • 1 красная (салатная) луковица
  • 1 пучок листьев салата
  • Для заправки: 3 ст. л растительного масла, уксус, горчица, соль по вкусу
  • Филе можно нарезать из целой сельди или взять готовые кусочки в маринаде- во втором случае уксус в заправку добавлять не нужно.

    Аромат корицы и мускатного ореха. Рецепты выпечки на Новый год и Рождество

    1. Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать крупными кубиками.
    2. Сельдь нарезать небольшими кусочками.
    3. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
    4. Листья салата вымыть и порвать руками на небольшие кусочки.
    5. Смешать все ингредиенты, заправку из масла, горчицы и уксуса добавлять непосредственно перед подачей на стол.
    Мандариновые дольки
  • 2-3 крупных мандарина
  • Плитка молочного или тёмного шоколада
  • 100 г грецких орехов
  • 50 мл жирных сливок
  • Вместо мандаринов можно использовать апельсины, бананы или сладкие сорта яблок.

    Пунш, глинтвейн и какао-смузи. Какие напитки подать к новогоднему столу Подробнее

    1. Грецкие орехи обжарить в течение нескольких минут на сухой сковороде, остудить и измельчить (можно в блендере).
    2. Шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане, добавить сливки, перемешать до однородности.
    3. Мандарины очистить и разобрать на дольки. Каждую дольку до середины обмакнуть в шоколадную глазурь и сразу же – в орехи, затем положить для застывания на покрытое пергаментной бумагой блюдо или разделочную доску. Чтобы шоколад быстрее застыл, дольки можно убрать на 30-40 минут в холодильник.

    «АиФ-Челябинск» в социальных сетях:

    В Челябинске произошла массовая авария - Миасский рабочийПо словам очевидцев, на перекрестке улиц Братьев Кашириных и Северо-Крымской столкнулись около 6 автомобилей.
    27.04.2017 Миасский рабочий
    DSC06278 - МВД Челябинской областиВ рамках акции Общественного совета при МВД России «Проверь ПРАВОзнание», направленной на привлечение внимания к вопросам правовой грамотности и повышение правовой культуры у подрастающего поколения,
    27.04.2017 МВД Челябинской области
    Больница заплатит 500 тыс. за ожоги пациентки - ГТРК Южный УралЖительница Копейска получит компенсацию за ожоги, которые она получила во время операции.
    27.04.2017 ГТРК Южный Урал
    По заявкам жителей. Магнитогорцы определили, где поставить горку или положить асфальт - Магнитогорский Рабочий    Фото: Илья МОСКОВЕЦ 25 апреля закончился прием заявок на участие в федеральном проекте «Комфортная городская среда».
    27.04.2017 Магнитогорский Рабочий
    Стартовала акция всероссийского движения «Волонтеры Победы» – «Георгиевская ленточка» - Верхнеуральский район  Первыми в районе эту акцию начали жители поселка Бабарыкинский.   «Подготовка к празднованию Дня Победы в нашем поселке уже идет.
    27.04.2017 Верхнеуральский район
    В Челябинске произошла массовая авария - Миасский рабочийПо словам очевидцев, на перекрестке улиц Братьев Кашириных и Северо-Крымской столкнулись около 6 автомобилей.
    27.04.2017 Миасский рабочий
    DSC06278 - МВД Челябинской областиВ рамках акции Общественного совета при МВД России «Проверь ПРАВОзнание», направленной на привлечение внимания к вопросам правовой грамотности и повышение правовой культуры у подрастающего поколения,
    27.04.2017 МВД Челябинской области
    Больница заплатит 500 тыс. за ожоги пациентки - ГТРК Южный УралЖительница Копейска получит компенсацию за ожоги, которые она получила во время операции.
    27.04.2017 ГТРК Южный Урал
    По заявкам жителей. Магнитогорцы определили, где поставить горку или положить асфальт - Магнитогорский Рабочий    Фото: Илья МОСКОВЕЦ 25 апреля закончился прием заявок на участие в федеральном проекте «Комфортная городская среда».
    27.04.2017 Магнитогорский Рабочий
    Стартовала акция всероссийского движения «Волонтеры Победы» – «Георгиевская ленточка» - Верхнеуральский район  Первыми в районе эту акцию начали жители поселка Бабарыкинский.   «Подготовка к празднованию Дня Победы в нашем поселке уже идет.
    27.04.2017 Верхнеуральский район