Чай на шишках из самовара и щи из печи: на Центральном рынке возрождают русскую кухню

Фото: z1.d.sdska.ru
На правах рекламы

Концептуальное пополнение в торговых рядах Центрального рынка. Новый арендатор – бренд «Магарыч» – представил то, чего раньше не было на этой известной в Челябинске хлебосольной площадке. Теперь, заглянув за свежайшими продуктами на знакомый рынок, здесь же можно купить кухонную утварь, которой пользовались еще наши прапрабабушки. В цокольном этаже здания рядом с эскалатором впервые появился отдел, где намерены возрождать русские народные традиции в приготовлении различных блюд и напитков.

Гости магазина могут побывать в «Магарыче», как в музее. Однако местные экспонаты можно и трогать руками, и покупать домой. В отделе представлены самовары – бытовые и сувенирные, расписанные под хохлому, эксклюзивные коптилки наподобие старинных, глиняные противни, жаровни и кувшины – для хранения и запекания пищи, широкий ассортимент чугуна, бондарные изделия.

Центральный рынок – легендарное место, где кроме рядовых горожан закупаются министры и депутаты, повара и домработницы, столовые и рестораторы. Причем за бутылочкой сельтерской и крабами сюда приезжают не только из Челябинской области, но и из соседнего Екатеринбурга, Тюмени и Перми. За прилавками – не простые продавцы, а владельцы бизнеса, которые работают на рынке по 20-30 лет. Своих постоянщиков старожилы знают по имени-отчеству и могут по секрету рассказать, чем завтракает вице-губернатор.

– Все товары возвращают нас к истокам национальной кухни, к нашим традициям, – рассказывает консультант нового фирменного магазина. – Вот, к примеру, взяли самовар – засыпали шишек, предварительно разожгли, поставили трубу, вынесли на веранду и устроили вечернее чаепитие всей семьей. Вместе с посудой мы предлагаем книгу рецептов. Народные премудрости мы собирали сами, опрашивая бабушек. Составлять кулинарный сборник помогали и клиенты.

Чтобы готовить полезные и вкусные национальные блюда, ингредиенты покупаем тут же: всегда свежее отборное мясо, овощи, специи. Что ещё заставит вас заглянуть на Центральный рынок прямо сегодня вечером?

  • Мясное ателье (иначе не назовешь) Meat Stories. Его хозяйка готовит авторские колбасы, рулеты и буженину, коптит и солит сало, запекает ножки, крылышки и тушки по собственной рецептуре. Рестораторы и политики хвалят и приходят за добавкой.
  • Камчатские морепродукты. Специализирующийся на поставках деликатеса отдел подсчитал – за месяц челябинцы и свердловчане съедают 1,5 тонны моллюсков и 30 штук трехкилограммовых крабов.
  • Напитки точь-в-точь, как пили в отпуске за границей. Брендовые соки-воды везут прямиком из Лондона, Австрии и Норвегии. Fiji Water, Sierra Cazorla Voss, Wattwiller, Volvic – всегда в наличии.
  • Сладости всех мастей от династии поставщиков кондитерских изделий.
  • Ягоды и фрукты – из различных уголков света. Именно на Центральном рынке появились первые арбузы из Ирана. А последний спелый арбуз сорта «Холодок» можно будет купить в снежном ноябре.
  • Грузинская пекарня с аутентичной ачмой, мчади, бринджулой и не только.
  • Знаменитые среди сладкоежек копейские торты.
  • Каждый гость Центрального рынка сможет совершить и собственное гастрономическое открытие, так что не стоит откладывать свой визит в челябинскую Мекку любителей сытной, вкусной и полезной еды.

    ТК «Центральный рынок»,
    Челябинск, пл. МОПРа, 8;
    телефон: (351) 263-52-88;
    ежедневно с 8:00 до 20:00;
    Vk.com .

     
    По теме
    Экономика недвижимости - Магнитогорский металл Служба собственности ПАО "ММК" отмечает 25-летие со дня образования. История этого подразделения началась в 1992 году после акционирования государственного предприятия "ММК".
    20.06.2018
    Данные в режиме онлайн - Магнитогорский металл ГИС ЖКХ готова дистанционно считывать показания водомеров. Электронная форма учёта - ГИС ЖКХ - облегчает процесс оплаты услуг,
    20.06.2018
    Движущая сила - Магнитогорский металл В Магнитогорске проведён мониторинг мнения потребителей и предпринимателей о состоянии инвестиционного климата.
    20.06.2018
     
    Призвание - быть учителем - Магнитогорский металл Любовь Викторовна - педагог с золотым сердцем. Живёт в нашем городе простая скромная металлургическая семья Гридасовых.
    20.06.2018
    Ремонт со знаком качества - Магнитогорский металл Глава города Сергей Бердников проверил состояние дошкольных учреждений. В последние два года на ремонт детских садов стали направлять больше бюджетных денег.
    20.06.2018
    Больница в Челябинской области попала в рейтинг нелепых объявлений конкурса ОНФ - ОНФ в Челябинской области Ашинская центральная городская больница попала в рейтинг нелепых и абсурдных объявлений, составленный по итогам конкурса Общероссийского народного фронта «Вот так объявление!».
    18.06.2018 ОНФ в Челябинской области
    "В этом здании жил и работал…" - Магнитогорский металл Новый проект "Магнитогорского металла" посвящён людям и событиям, в память о которых установлены мемориальные доски.
    20.06.2018 Магнитогорский металл
    Служба собственности ПАО "ММК" отмечает 25-летие со дня образования. История этого подразделения началась в 1992 году после акционирования государственного предприятия "ММК".
    20.06.2018 Магнитогорский металл
    ГИС ЖКХ готова дистанционно считывать показания водомеров. Электронная форма учёта - ГИС ЖКХ - облегчает процесс оплаты услуг,
    20.06.2018 Магнитогорский металл
    В Магнитогорске проведён мониторинг мнения потребителей и предпринимателей о состоянии инвестиционного климата.
    20.06.2018 Магнитогорский металл
    «Комсомолка» выяснила, как бедные животные оказались в концлагере на колесах Инна КУМЕЙКО Разбитый микроавтобус, припаркованный во дворе в Тракторозаводском районе Челябинска, оказался «теремком на колесах».
    20.06.2018 КП Челябинск
    Этноспорт по-тюркски - Магнитогорский металл Игры кочевников соединяют силу и ловкость с древними культурными традициями.
    20.06.2018 Магнитогорский металл
    Русские идут! - Магнитогорский металл Гастрольные спектакли были созвучны зрительской душе, житейской философии и чувству юмора.
    20.06.2018 Магнитогорский металл
    Культура: В четвёртый раз верхнеуральцы участвовали в литературном празднике «Читаем Пушкина вместе».
    19.06.2018 Красный уралец
      Всероссийский Ильменский фестиваль авторской песни, который в 42-й раз прошел на территории Миасского округа, каждый год собирает десятки тысяч людей со всей страны.
    19.06.2018 Миасский рабочий
    На Южном Урале объявили конкурс на лучшее имя талисмана Кубка губернатора по водному пол - Правительство Челябинской области Источник: организационный комитет Кубка губернатора по водному поло Объявлен конкурс на лучшее имя талисмана Кубка губернатора по водному поло.
    20.06.2018 Правительство Челябинской области
    Наши футболисты одержали триумфальную победу, выиграв со счетом 3:1 Кирилл СЕРОВ Андрей ВДОВИН Еще пару недель назад эту команду считали никчемной бандой миллионеров, уставшей от футбола и от самих себя.
    20.06.2018 КП Челябинск
    По решению губернатора частные и квартиры дома малообеспеченных  южноуральцев оборудуют пожарными извещателями - Губернатор Челябинской области Сегодня правительство Челябинской области области под председательством губернатора Бориса Дубровского приняло решение о выделении бюджетных средств на установку пожарных извещателей в домах и квартирах южноуральских семей,
    20.06.2018 Губернатор Челябинской области
    Лодка с двумя маленькими детьми перевернулась на озере в Челябинской области - Телекомпания ОТВ Поиски одного человека по-прежнему продолжаются. Металлическая лодка с двумя детьми в возрасте 12 и 8 лет и 35-летним мужчиной перевернулась на озере в селе Кундравы Чебаркульского района.
    20.06.2018 Телекомпания ОТВ
    В Миасском городском округе завтра, 21 июня, запланированы отключения газа, света и воды в некоторых районах В Миассе завтра что-то отключат Источник:ua.ru Газоснабжение Северная часть города Макеева 32,45.
    20.06.2018 U74.Ru
    Сегодня правительство Челябинской области области под председательством губернатора Бориса Дубровского приняло решение о выделении бюджетных средств на установку пожарных извещателей в домах и квартирах южноуральских семей,
    20.06.2018 Губернатор Челябинской области