Урожай технических сортов винограда в вином холдинге «Ариант» помогает убирать современная техника.
Новости виноделия. Челябинск - Краснодар. 22 августа 2017 г. CHELINDUSTRY.RU - Комбайны фирмы «Gregoire» из Франции уже более десяти лет помогают убирать виноград на кубанских полях винного холдинга «Ариант».
Уникальное по качеству кубанское вино холдинга «Ариант» получило признание российских и зарубежных экспертов, ежегодно собирая богатый урожай медалей на различных отраслевых российских и международных выставках. Чтобы держать высоко поднятую планку производства своей продукции, виноделы холдинга постоянно совершенствуют общий уровень производства, начиная от выращивания винограда, до выпуска готового вина.
Как известно, винный холдинг «Ариант» является единственным российским производителем широкой линейки вин исключительно из собственного винограда. Ежегодно, в период сбора урожая, на заводы по производству винного материала «Агрофирмы Южная» поступают десятки тысяч тонн винограда с плантаций в Темрюкском районе. В прошлом году эта цифра достигла рекордных 76 тысяч тонн.
Надеются в кубанских хозяйствах винного холдинга на хороший урожай и в этом году, где сбор винограда уже стартовал. Сейчас идет уборка раннеспелых технических сортов. Несмотря на то, что из-за холодного начала лета сроки уборки сдвинулись на неделю, виноградари уверены, что весь выращенный виноград будет собран в срок и в полном объеме. Об этом говорят и высокие темпы уборки - до тысячи тонн в день.
Это стало возможным за счет широкого применения механизированной уборки, что резко увеличивает производительность труда и снижает себестоимости продукции. В этом вопросе в хозяйствах Арианта пошли по пути своих французских коллег, где комбайны фирмы «Gregoire» убирают до 80 процентов винограда.
Поэтому, начиная с 2005 года на «Агрофирмы Южная» впервые в России стали закупать во Франции эти уникальные машины. Сначала для пробы один, затем еще четыре, а в 2007 году еще пять. В этом году на поля агрофирмы вышла дюжина таких виноградоуборочных комбайнов.
Много это или мало в масштабах самого крупного виноградарского хозяйства Кубани? Для этого достаточно привести нисколько цифр. Один комбайн «Gregoire» убирает от 80 до 110 тонн винограда в день, а себестоимости собранного одним комбайном винограда в 20 раз ниже, нежели собранного в ручную. Поэтому и окупаемость такого комбайна просто фантастическая - около полутора лет эксплуатации.
К слову, механизированная уборка винограда признана виноделами всего мира более качественной, хотя на первый взгляд это звучит необычно. Но так устроен принцип работы комбайна. Во время работы он с двух сторон захватывает ряд виноградной лозы, которая подвергается тряске специальным механизмом - шейкером. Интенсивность его работы регулируется в зависимости от спелости винограда.
В результате работы шейкеров созревшие ягоды осыпаются, а неспелые и поврежденные остаются на кусте, так как они держатся более крепко. Упавшие виноградины скатываются по поддону на транспортерные ленты, которые перемещают их в бункер. По пути четыре специальных устройства с помощью воздуха высокого давления очищают собранный виноград от мелких веток и листьев.
К слову, комбайны «Gregoire» задействованы на полях агрохолдинга круглый год. Дело в том, что механизм для уборки винограда легко демонтируется и на его место устанавливаются дополнительные опции для опрыскивания, чеканки или культивации междурядий.
Вот так, за счет широкого применения механизированной обработки и уборки винограда с помощью современных комбайнов, в «Арианте» повышают эффективность производства и качество готовой продукции.
Справочно:
Винный холдинг «Ариант» челябинских бизнесменов Александра Аристова и Юрия Антипова (совладельцев агрофирмы «Ариант» и АО «ЧЭМК» ) является одним из лидеров российского виноделия.
В прошлом году компания произвела 95 789 000 бутылок вина . Рост производства составил 28%. Основную долю объема дало ООО «Кубань-Вино». На двух ее заводах, в станице Старотитаровской и в Темрюке, было произведено 56,5 млн. бутылок, что на 42,3 % больше, чем за 2015 год. Винодельня предлагает российским и зарубежным потребителям самый широкий в России ассортимент продукции из порядка 200 наименований.
Агрохолдинг «Ариант» также и крупнейший владелец виноградников не только в России, но и в Европе. Компания владеет около 10000 га виноградников на Таманcком полуострове и под Анапой. Российским лидером по сбору винограда является входящая в состав холдинга Агрофирма «Южная», расположенная в Темрюкском районе, на полях которой в прошлом году собрали 76 тысяч тонн винограда .
К 2020 г. компания намерена увеличить площадь своих виноградников до 12,3 тыс. га, что позволит ей занять 15% рынка по производству вина из российского винограда. В текущем году Агрофирма «Южная» запустила в работу крупнейший в России высокотехнологичный питомник виноградных саженцев мощностью до 4 млн. прививок.
Фото: chelindustry.ru
Служба новостей chelindustry.ru