Ужин в темноте

В Челябинске открылся ресторан, где гостей приглашают поужинать в полной темноте.

Ресторанами, где посетители трапезничают, не видя друг друга и заказанных блюд, никого не удивишь в Америке и Европе. Для России подобные заведения пока в диковинку – наш народ не может понять, как, а главное – зачем им есть без света. Тем не менее психотерапевты называют такие заведения аттракционом эмоций, а гастроэнтерологи утверждают, что вкушение пищи, не отвлекаясь на ее внешний вид, – отличный способ похудеть и поправить здоровье.

Сделать заказ посетителю не-обычного ресторана Borgo предлагают у входа в заведение – там, где пока есть свет. Здесь же администратор поинтересуется, нет ли у вас аллергии на какие-то продукты, попросит на время трапезы не пользоваться мобильными телефонами и не курить (запах сигарет отвлекает от ароматов блюд). Гостям на выбор предложат три вида меню: красное, синее и зеленое. Первое рассчитано на любителей мяса, второе – для тех, кто предпочитает морепродукты, третье понравится вегетарианцам. Другой информации о кушанье (его составе, калорийности и т.д.) вы не получите. В этом и есть главная фишка: в темноте совершенно не видно, что вам принесли, и вы начинаете включать остальные органы чувств. Обычная еда здесь кажется совершенно не-обычной, дополнительным развлечением становится угадывание ингредиентов, а также новые ощущения и эмоции от уже знакомых блюд. После ужина можно поинтересоваться, что все-таки лежало на тарелке. Счет также будет представлен при выходе из ресторана. Средний чек – 500-700 рублей.

Попасть в зал, в котором нет ни одного окна, посетитель может только с помощью официанта. Интересно, что персонал чувствует себя в кромешной темноте легко и непринужденно. Пока официанты добились таких производственных показателей, они набили не один десяток шишек.

— Во время обучения было немало курьезных ситуаций, – рассказывает директор ресторана Borgo Татьяна Цурикова. – Пока ребята запоминали путь, по которому им предстояло следовать, не раз спотыкались и падали, расшибая лбы. С посетителями тоже бывают смешные случаи. К разлитым по столу напиткам и разбитым тарелкам мы уже привыкли.

За ужином в темноте посетители проводят в среднем полтора-два часа. Неспешное поедание пищи, ее тщательное пережевывание благотворно влияют на работу кишечника. К тому же, когда человек не видит объемов яств, насыщение приходит значительно быстрее.

Интерес к подобным заведениям базируется на двух аспектах. Первый – гастрономический. Когда мы находимся в абсолютной темноте, не видя и даже не предполагая, какое перед нами кушанье, меняется восприятие. Обычно ощущение от еды начинается с ее внешнего вида. Определив продукты на своей тарелке, консистенцию и способ приготовления, мы уже настраиваемся на их вкус. Второй аспект – общение. Без света, когда вы и вас никто не видит, голос становится единственной отличительной чертой человека, и общение, лишенное стереотипов, касающихся внешнего вида, развивается очень интенсивно.

По мнению врача-психо-терапевта Владимира Николина, посещение подобного заведения подойдет не каждому.

— Вообще боязнь темноты – нормальная реакция человека, но кто-то может совладать с эмоциями, а кто-то нет. Именно поэтому я как врач рекомендовал бы воздержаться от похода в подобные места натурам закомплексованным и невротичным. Это также относится к детям и беременным женщинам. Для тех и для других подобный опыт может стать большим стрессом, – резюмирует врач.

Ещё новости о событии:

В Челябинске открыли ресторан, где гостей приглашают поужинать в полной темноте.
21:47 14.09.2012 Магнитогорский металл - Магнитогорск
Ужин в темноте - Челябинский рабочий
В Челябинске открылся ресторан, где гостей приглашают поужинать в полной темноте.
16:20 11.09.2012 Челябинский рабочий - Челябинск
Ресторанами, где посетители трапезничают, не видя друг друга и заказанных блюд, никого не удивишь в Америке и Европе.
17:58 10.09.2012 MediaЗавод - Челябинск
 
По теме
Акция «Безопасный лёд!» - Уйский район В целях обеспечения безопасности людей на водных объектах Челябинской области, сотрудниками Чебаркульского инспекторского отделения ЦГИМС ГУ МЧС России  по Челябинской области,
Уйский район
На Южном Урале похолодает до минус 4 градусов - Южноуральская панорама Синоптики прогнозируют снег и метели. По данным челябинского гидрометцентра, сегодня, 29 марта, на территории региона будет облачно с прояснениями, местами пройдет небольшой снег, возможны метели и гололедные явления.
Южноуральская панорама
Минздрав Челябинской области с 1 апреля возглавит Татьяна Колчинская - Агентство новостей Доступ Минздрав Челябинской области с 1 апреля возглавит Татьяна Колчинская, ныне – заместитель главного врача по медицинской части ГКБ № 1, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
Агентство новостей Доступ
Мастер-класс "Подснежник" - Краеведческий музей Мастер-класс начался с небольшой теоретической части, где профессиональный художник поделился своими знаниями о том, как правильно изобразить подснежники на бумаге.
Краеведческий музей