Японский вкус в челябинской Публичке

Японский вкус в челябинской Публичке
Фото: kultura174.ru

В рамках фестиваля «Ханами» в Челябинской областной универсальной научной библиотеке прошел мастер-класс по традиционной японской кухне. Почетный гость и спикер мероприятия – Аки Накагава, шеф-повар кулинарной студии «COOK COOP BOOK» (Токио).

Цветение сакуры – одна из главных достопримечательностей Страны восходящего солнца. Здесь цветение называют «Ханами», что означает – «любование цветами». Эта традиция появилась при императорском дворе, а потом распространилась на всю страну. 

Сакура зацвела и в Челябинске – столицу Южного Урала посетила кулинарный мастер Аки Накагава. Приехала сенсей из Токио не просто так – в Челябинске стартовал фестиваль «Ханами», направленный на укрепление культурных взаимоотношений между Челябинской областью и Японией, а также популяризацию традиционных культурных ценностей. Одной из основных площадок фестиваля стала Публичная библиотека.

«2018 г. объявлен перекрестным Годом России и Японии – в рамках этого события и проходит фестиваль, посвященный кросс-культурному диалогу. Сегодня челябинцы могли познакомиться с традициями японской кухни и по-настоящему почувствовать вкус Страны восходящего солнца», – отметила Наталья Смирнова, руководитель Челябинского отделения Общества «Россия–Япония».

Встреча прошла в формате диалога: Аки-сан рассказала о традиционном японском завтраке, особенностях азиатских блюд в России и Японии и отличиях кухни Токио и городов провинции.

«Я очень рада тому, что жители Челябинска очень заинтересованы в нашей кухне и хотят как можно больше о ней узнать. Уверена, что наши страны ждет совместное и светлое будущее», – с улыбкой рассказала Аки Накагава.

На сладкое читателей и гостей библиотеки ждали рецепты традиционных японских блюд: Аки-сан рассказала как приготовить омлет с соевым соусом, семгу с мисо-пастой и с ароматом цитруса юдзу и куриные котлеты с сахаром.

В будущем Аки Накагава планирует открыть в Челябинске школу японской кухни и устраивать вкусные мастер-классы регулярно.

Ещё новости о событии:

В рамках фестиваля «Ханами» в Челябинской областной универсальной научной библиотеке прошел мастер-класс по традиционной японской кухне.
17:04 23.03.2018 Правительство Челябинской области - Челябинск
Японский вкус в челябинской Публичке - Управление культуры
В рамках фестиваля «Ханами» в Челябинской областной универсальной научной библиотеке прошел мастер-класс по традиционной японской кухне.
15:22 23.03.2018 Управление культуры - Челябинск
В рамках фестиваля «Ханами» в Челябинской областной универсальной научной библиотеке прошел мастер-класс по традиционной японской кухне.
14:02 23.03.2018 ИРЦ Культура - Челябинск
 
По теме
21 марта в Челябинске состоится фестиваль «Ханами», организованный Челябинским отделением Общества «Россия–Япония, при поддержке Правительства и Общественной палаты Челябинской области.
На Южном Урале сотрудники ФСБ обезвредили «черных нефтяников» - Южноуральская панорама Злоумышленники похитили более 200 тонн дизельного топлива. УФСБ России по Челябинской области задержала шестерых местных жителей, которые воровали дизельное топливо в промышленных масштабах.
Южноуральская панорама
На базе ГКБ № 8 открыли стоматологическое отделение - Тракторозаводский район В Тракторозаводском районе открыли обновленное стоматологическое отделение на базе городской больницы № 8. Жителей района здесь принимают по полису обязательного медицинского страхования.
Тракторозаводский район
Вспышка Африканской чумы свиней! - Газета Всходы В Нагайбакском районе введены карантинные мероприятия В Нагайбакском районе в п. Остроленка, в одном из подворий произошёл падёж свиней, сразу же были организованы санитарно-карантинные мероприятия.
Газета Всходы
Встреча поколений - Ашинский район         25 марта студенты Ашинского индустриального техникума Жимоедова Карина и Чистяков Илья вместе с советником директора по воспитанию и работе с общественными организациями Бобровой Екатериной Раисовной посетили сла
Ашинский район
Всемирный день театра - Краеведческий музей 27 марта – Всемирный день театра, который ежегодно отмечается с 1962 г. В этот день мы решили рассказать о необычном спектакле, поставленном в Троицкой женской гимназии зимой 1918-1919 гг.
Краеведческий музей